项目五单元测试
- 西餐用餐时最得体的入座方式是从左侧入座。（ ）
- 西餐使用餐巾是一件十分讲究的事情。餐巾的基本用途是保洁，防止汤汁溅到衣服上。餐巾分午餐巾和晚餐巾。（ ）
- 中餐宴请时，上菜应按顺序进行，一般先上冷盘，后上热菜，最后上水果。上菜时应遵循左上右撤的原则，应从陪同或翻译之间上菜撤菜。（ ）
- 出席中餐宴请活动一般根据当地的习惯，正点或提前两三分钟到达。过早、过迟，或仪容仪表打扮与自己的身份、场合要求不相符，就是对主人失礼，也有损自己的形象。（ ）
- 中餐取菜时不能在盘中挑来挑去，也不可只夹自己喜欢的菜肴。（ ）
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
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