- 乌龙茶适宜配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心。（ ）
- 咖啡因在咖啡豆中的含量远高于茶叶，所以喝咖啡更能提神。（ ）
- 斟好茶，放置茶壶时，壶嘴要正对客人。（ ）
- 女士习茶者可以留长指甲。（ ）
- 不同品种的绿茶香气也有所不同，主要有清新的豆香、花香、栗香、嫩香等。（ ）
- 平辈之间致谢，只要食指或中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。（ ）
- 茶氨酸在茶汤中主要呈现涩味。（ ）
- 生普洱和熟普洱的茶性不同，它属于凉性茶。（ ）
- 奉茶礼是习茶者向宾客敬茶所需用礼仪，由（ ）三个步骤组成。
- 属于温性茶的有（ ）。
- 自古至今，人们认为五项指标俱全的水，才称得上好水。这五项指标是（ ）？
- 茶叶按生长环境分类可以分为（ ）。
- 关于西湖龙井的描述，正确的是（ ）
- 科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据( )等方面进行选择。
- 我国红茶可分（ ）三类。
- 用酥油、茶、盐及其他作料制作的茶叫( )
- 茶艺解说词有不同种类，将每个动作、流程向观众解释清楚的解说词属于（ ）
- 品味茶汤的温度以（ ）为最适合
- 女士习茶者的面部妆容要求（ ）。
- 条索状的茶从茶叶罐中取出时，可选用茶道组中的（ ）进行取茶。
- 宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。
- 要泡好一壶茶，需要掌握冲泡茶叶的( )要素。
- 傣族“三道茶”是( )。
- 按照茶与茶点的搭配原则，喝普洱茶时，茶点的最佳选择为（ ）
- 茶的制作工艺中，不属于杀青的作用是（ ）
- 武夷岩茶的产地隶属于（ ）
- 90℃左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
- 西湖龙井属于（ ）
- 下列茶品更适用于茶则取茶的是（ ）
- 红茶属于（ ）。
- 我国的茶和茶文化对外传播方式主要有（ ）？
- 茶与音乐结缘，可以追溯到我国历史的（ ）时期？
- 九曲红梅的产地隶属于（ ）
- 茶艺解说词有不同种类，针对作品主题背景、重要流程环节等内容在茶艺表演过程中或全场、或间歇性解说属于（ ）
- 在茶叶中含有（ ），常饮茶可以防止酸性对牙齿的侵蚀，具有护齿、健齿、预防龋齿的作用。
- 闻香杯一般用于（ ）。
- 品饮茶汤时，正确的步骤是（ ）
- 品饮( )时，茶水比以1：20为宜。
- 1977年美国发射的“旅行者2号”探测飞船所携带“地球之音”唱片中收录的古琴曲《流水》，是由著名古琴家（ ）演奏的？
- 上海音乐厅的“音乐午茶”表演是从（ ）开始的？
- 一般来说，初次饮茶者喜欢( )，茶水比要小。
- 绿茶属于不发酵茶类,其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。
- （ ）是目前世界上生产量、消费量和贸易量最大的茶类，是我国的第二大茶类。
- 中国名茶（ ）产自福建武夷山的天心永乐禅寺。
- 灌木型茶树的基本特征为没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（ ）
- 当我们走进喝茶场所，为体现个人修养和出于礼貌，无论是仪容仪表还是言谈举止都应做到适度得体。（ ）
- 茶叶中的特征性成分不仅对我们的健康有益，也影响着茶汤的口味。（ ）
- 男士习茶者可穿着合体的西装。（ ）
- 儿童可以适量喝些淡茶，不要喝浓茶，否则对儿童的生长发育不利。（ ）
- 女士习茶者不能涂指甲油。（ ）
- 男士习茶者可以留胡须。（ ）
- 体质是人在先天遗传和后天获得的基础上，所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合起来的相对稳定的固有特质。（ ）
- 历史上，河北有三个地方烧制的茶器（瓷器）闻名中外，它们是（ ）？
- 如果冲泡红茶，下列说法正确的是（ ）
- 土家擂茶用（ ）等原料制作而成。
- 布具就是将茶具放置到席面上，布具时要点有（ ）
- 行走过程中，如遇转弯，习茶者应遵循（ ）的原则
- 茶叶中影响茶汤滋味的物质是咖啡碱、( )。
- 基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等，共六大茶类。
- 一般来说，习茶者仪态中的盘腿坐比较适用于（ ）。
- 下列茶品产地不是安徽的是（ ）
- 80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。
- 中国丝绸之路开始于哪个朝代（ ）？
- 若习茶者为女士，对其发型要求是（ ）。
- （ ）在制作过程加入了乳扇
- “七样菜茶”属于（ ）
- “一带一路”的“一带”是指（ ）？
- 世界上第一部( )的作者是陆羽。
- 茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。
- 红茶按加工工艺分为( )三大类。
- 在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。
- 泡茶时用于备水、煮水的随手泡、煮水壶等称为（ ）。
- 《童嬉图》描绘了宋代人什么样的饮茶方式？（ ）
- 行走时，一般情况下习茶者（ ）开步。
- 少数民族的三道茶、擂茶、酥油茶等茶俗都是调饮法,而纳西族的龙虎斗茶俗是净饮法。（ ）
- 闻茶香是闻干茶和茶汤的香气，闻干茶的香气，为干闻。闻茶汤的香气就是湿闻，又可细分为热闻、温闻、冷闻,冷闻可判断茶香是否持久。（ ）
- 洞庭碧螺春产于湖南省洞庭山，与别的茶不同，碧螺春采用茶果间作的种植方式，（ ）
- 我们可以通过控制出汤的时间，来调节茶汤浓度和滋味。（ ）
- 一般而言，体质燥热者应选择凉性茶，体质寒凉的应选择温性茶。（ ）
- 在中国古代，下面汉字中（ ）是“茶”的意思。
- 属于凉性茶的有（ ）。
- 关于注水手法下列说法正确的是（ ）
- 茶叶中( )是著名的抗氧化剂，都具有防衰老的作用。
- “斗浮斗色倾夷华”形容的是宋朝的（ ）。
- “一带一路”的“一路”是指（ ）？
- 对于茶的药用功效，在古代（ ）一书中首次得到了确认。
- 习茶者起身时（ ）起身。
- 适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心作为茶点的茶类是（ ）。
- 2018年中国茶叶出口量在世界产茶国出口量排名中，处于第（ ）位？
- （ ）汤色红透、茶味浓郁，香气陈纯、口感醇厚，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
- 碧螺春俗称“吓煞人香”，后由（ ）更名为“碧螺春”。
- （ ）是在泡茶时用来承放茶壶，避免水湿桌面，通常与水盂搭配使用。是随流行起来的“干泡法”而兴起。
- 六安瓜片的产地隶属于（ ）
- 习茶者的手部要求表述正确的是（ ）。
- 茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
- 绿茶玻璃杯茶艺表演中，备具时不需要准备的是（ ）
- 《历代茶诗集成》统计，唐代茶诗有（ ）首？
- 在客人品茶过程中，我们要时刻观察客人茶汤的饮用情况，当客人的茶汤少于（ ）时，要及时为客人续茶，绝不可以让其杯中见底。
- 创意茶艺，那就是具有新颖性和创造性构思的有主题的茶艺。（ ）
- 喝普洱茶宜搭配口味较重的茶点，如牛肉干、奶皮子或腰果、杏仁等。（ ）
- 喝醉酒时，可以给他泡一杯浓茶喝，即解酒，又可以促进将酒精排出体外。（ ）
- 茶多酚对人体的功效主要包括（ ）。
- 老人长期喝过多、过浓的茶，会引起（ ）等症状，对老人的身体健康不利。
- 用生姜、乳扇、茶、蜂蜜等原料制作而成的茶是（ ）。
- 茶席构成要素中的插花，不正确的做法是（ ）
- 万里茶道在中国境内途径了（ ）个省份？
- 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。
- 存放一年的白毫银针，不正确的冲泡方法是（ ）
- 焚香可以让人在嗅觉和视觉上产生美好的感受，协助塑造气氛，茶席焚香可凭喜好，任意选择香料和样式。（ ）
- 创编茶艺的第一个步骤是（ ）。
- 行茶的过程分为（ ）三个阶段
- 花茶适宜（ ）饮用，能促进人体内阳气生发，令人神清气爽，促使“春困”自消。
- 咖啡因在茶叶中的含量是（ ）。
- 以盖碗作为主泡器，进行红茶盖碗茶艺表演时，沥汤后的操作步骤是（ ）
- 六大类成品茶的分类依据是（ ）。
- “七样菜茶”是土家擂茶。（ ）
- 红茶适合配一些低糖度或低盐分的茶食。（ ）
- 茶滤的作用是过滤茶渣。 （ ）
- 白族三道茶用（ ）等原料制作而成。
- 将泡好的茶汤先倒入公道杯中，主要起到了（ ）作用。
- 小乔木型茶树的基本特征是( )。
- 可令茶碗边缘部分第一时间接触到水，而后向中心茶叶蔓延，慢慢浸润的注水手法是（ ）
- 关于乌龙茶小壶双杯茶艺表演描述正确的是（ ）
- 一般情况下，白毫银针产量最低，其次是白牡丹，产量最多的就是寿眉了。（ ）
- 古人说“诸药为各病之药，茶为万病之药”，所以茶是可以包治百病的良药。（ ）
- 潮汕工夫茶中的潮汕四宝，分别是潮汕风炉、玉书煨、孟臣罐、若琛杯。（ ）
- 当熟普洱茶泡的口感渐淡,茶汤渐清时,可把茶叶倒出放入煮茶的壶或蒸气壶内煮茶或蒸茶。（ ）
- 冲泡铁观音时，茶水比为1：30。（ ）
- 茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（ ）
- 唐代诗人卢仝写过一首脍炙人口的《走笔谢孟谏议寄新茶》，这首诗又叫（ ）？
- 煎茶法的主要程序有（ ）等。
- 以下物质中属于茶多酚大家族的是（ ）
- 锡罐隔热性好具有较强的抗氧化能力，适合存储（ ）的茶叶。
- 老人已养成了喝浓茶的习惯，不必纠正，按照习惯就行。（ ）
- 一般来说好的茶叶净度高，尤其是高品质的绿茶不能含有叶梗等杂质；（ ）
- 喝茶可以起到抗辐射的作用，建议常使用电脑、手机的人群应该多饮茶。（ ）
- 晚辈向长辈致谢时，五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地的跪拜礼，一般敲三下即可。（ ）
- 泡茶水温对茶汤品质的影响，主要体现在水温的高低影响着茶的有效成分的浸出。（ ）
- 张库大道在当时还有其它名称，其另外的几个名称是（ ）？
- 发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据。（ ）
- ( )饮用茶叶主要是散茶。
- 在今天的茶席，主宾应安排在泡茶人对面、右侧的第一个位置。（ ）
- 茶水比还与饮茶者的职业等因素有关，一般体力劳动者要比脑力劳动者投茶量要大。（ ）
- 红茶的制作工艺分为：采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥，而发酵是能够形成红茶红叶红汤品质特点的的关键环节。（ ）
- 咖啡碱在茶汤中主要呈现苦味。（ ）
- 红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。( )
- 每个人的体质都是固定的，我们可以选择一款自己喜欢的茶叶就可以了。（ ）
- 行茶的流程并非完全固定，不可改变。（ ）
- 客人用小杯品饮茶汤，要在客人喝完杯中茶后，及时续杯。（ ）
- 所有的药物都不能用茶水送服，否则会影响药效。（ ）
- 茶多酚在茶汤中主要呈现涩味。（ ）
- 茶叶制作工艺揉捻能使叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。（ ）
- 茶巾即可以抹试茶具之水，在茶席设计时茶巾也发挥着装饰美化的作用。 （ ）
- 长辈向晚辈致谢，用食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如果长辈特别欣赏晚辈，可敲三下。（ ）
- 高冲低斟中的低斟是指出茶或分（斟）茶时，要放低茶壶的位置，可以减少茶香的散失。（ ）
- 白族对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。（ ）
- 一苦二甜三回味指的是傣族三道茶。（ ）
- 在我国绿茶产地最广，品种最多，产量最高，饮用人数也最多，绿茶也是历史最悠久的茶类（ ）
- 白族在制作三道茶时过程中会加入蜂蜜。（ ）
- 当我们走进喝茶场所，为体现个人修养和出于礼貌，女性应做到（ ）。
- 下面表述正确的是（ ）。
- 在绿茶加工制作工艺中，因杀青和干燥方式有所不同,绿茶分为( )
- 夏季炎热多雨，我们应选择（ ）饮用，可以起到消暑解毒的功效。
- 下面描述正确的是( )
- 茶叶按照制法和品质分类可分为（ ）。
- 茶醉其实不是一种常见的普遍情况,不是喝茶就会茶醉，引起人醉茶的因素可能有（ ）。
- 日本茶道精神是（ ）。
- 咖啡因对人体的功效主要包括（ ）。
- 茶马古道的三条主要通道是（ ）？
- 在儒家五经之一的《礼记》中记载，主宾，也就是最尊贵的客人，要坐（ ）的位置。
- 喝茶过程中（ ）行为视为失礼。
- 2003年（ ）被联合国教科文组织列入“人类口头与非物质文化遗产代表作”名录中，是我国唯一被录入的乐器。
- 在泡茶过程中适合所有茶类冲泡的主泡器，被茶人们称为“万能茶器”是（ ）。
- 茶叶中，除了茶多酚具有很强的清除自由基的功能，还有（ ）具有较强的清除自由基的功能。
- 茶叶中所含物质的种类非常多，高达( )多种化学成分。
- 白茶按照原料嫩度由高到低，依次为( )
- 国家《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)正式实施的时间是（ ）？
- 如果想精确的控制茶量，可以选择使用（ ）工具。
- 黑茶冲泡要点表述不正确是（ ）
- 柏林禅寺在河北的（ ）？
- 习茶者的衣服以（ ）为宜。
- 茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
- 选择时可根据饮茶的种类和个人喜好而定，但为避免影响品茶，（ ）最为适宜。
- 行鞠躬礼时，弯腰（ ）度代表对客人的极为敬重与欢迎。
- ( )患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。
- 张库大道的起点是（ ）？
- 关于黄山毛峰说法不正确的是（ ）
- 日常生活中鉴别茶叶品质可以通过一看、二摸、三闻、四品、五查的方法，五查是指（ ）
- 《历代茶诗集成》统计，宋代茶诗有（ ）首？
- 在茶叶制作工序中，将茶叶制作过程中初步做形的步骤称为( )
- 95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。
- 正山小种的香气为( )
- 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代（ ）。
- 关于绿茶下列说法不正确的是（ ）
- 冲泡武夷岩茶时，水温为（ ）摄氏度为宜。
- （ ）茶由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、 “鱼钩茶”。
- 茶席构成要素中的主体的是指（ ）
- 工夫红茶中的（ ）与印度大吉岭红茶以及斯里兰卡红茶被誉为世界三大高香茶。
- 茶叶外形是指茶叶的外观特证，下列不属于茶叶外形的是（ ）
- 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”( )。
- 水盂是用来( )。
- 白茶按原料嫩度分类，以大白茶品种的一芽二叶初展嫩梢制成的，称( )
- 下列不属于茶席设计中的席面设计的是（ ）
- ( )是我国第一名茶，被称为“国宾茶”，国际上被誉为名茶中的绿色皇后。
- 在冲泡过程中，为保持“静”的环境，茶人相互之间往往不需通过语言交流，而是通过肢体动作来表达，这些动作被称为（ ）。
- 下列行茶步骤正确的是（ ）
- ( ) 对“茶醉”无缓解作用。
- 中国茶界学者通过对云南茶树资源的考察与鉴定研究提出，（ ）是茶树的地理起源和栽培起源中心。
- 《品茶图》描绘了明代及以后什么样的饮茶方式？( )
- 黑茶属于（ ）。
- 茶艺解说词有不同种类，不刻意直白清晰的表达主题或作品内容，借助文学载体的节奏或解说的技巧，来呈现茶艺作品的韵律和思想的解说词属于（ ）
- 红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。
- 在习茶者的仪态中，蹲姿适用于（ ）。
- 汉武帝派（ ）出使西域开辟了丝绸之路？
- 绿茶制作工艺一般为（ ）
- 灌木型茶树的基本特征是( )。
- 一般我们把存放（ ）以上的白茶，称为老白茶。
- 中国茶文化核心来自儒释道的（ ）？
- 万里茶道的起点是哪个省（ ）。
- 中国茶道的精神特点是什么？（ ）。
- 我国茶文化陆路传播的主要途径是？（ ）。
- “七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”是谁的诗作？（ ）。
- 卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗，分别描述了哪三部分内容？（ ）。
- 习近平总书记在哪一年提出了“一带一路”的倡议？（ ）。
- 《萧翼赚兰亭图》反映了唐代什么样的饮茶方式？（ ）。
- 1977年美国发射的“旅行者2号”探测飞船所携带“地球之音”唱片中收录的是我国哪一首著名古琴曲？ （ ）。
- 唐朝著名诗人曾写过一首《琴茶》，诗写到： “琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”这个诗人是谁？ （ ）。
- 佛家认为茶有“三德”，说的是茶的三个作用，这“三德”是（ ）
- 在一枚茶的鲜叶中，水分约占物质总量的（ ）。
- 过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。
- 下列物质中，哪个是茶叶中的特征性成分（ ）。
- 在选择茶叶时，只要看价格就可以，价格越高，说明品质越好，对人体的功效越好。（ ）
- 茶氨酸是茶叶中独有的氨基酸，在其他植物中是找不到的。（ ）
- 青茶属于（ ）。
- 茶氨酸对人体的功效主要包括（ ）。
- （ ）适宜冬季饮用，对人体有一定滋补功能。
- 在茶叶三种特征性成分中，（ ）的含量是最多的。
- 因茶叶的制作工艺不同导致其茶性有所差异，我们所熟知的六类茶可分为（ ）。
- 茶席固定的区域有两个，分别是泡茶区和品茶区，它们是茶席布局中规律性的部分。（ ）
- 大陆对茶席的涵义最先进行界定的是（ ）。
- 茶席布局中说法错误的是（ ）。
- 茶席设计中的主体设计是指（ ）。
- 茶席是涵盖（ ）的美学空间。
- 宋朝四艺是（ ）。
- ( )就是茶席的灵魂。
- 茶席是茶艺艺术中的造型艺术。（ ）
- 茶席中，完成泡茶功能的所需的茶器具组合，我们称之为（ ）。
- 茶席在古代并不存在，二十世纪才出现。（ ）
- 不同茶叶有效成分的浸出，会受到茶叶（ ）等因素的影响。
- 正山小种是红茶的鼻祖（ ）。
- 茶叶的外形以匀整为好，断碎为次。一般来说好的茶叶净度高，应该不含叶梗等杂质。（ ）
- 湖南黑茶其分类素有“三尖四砖一花卷”的说法。（ ）。
- 下列属于工夫红茶的是（ ）。
- 下列关于白茶描述正确的（ ）。
- 可从茶叶的外形包括（ ）几个方面鉴别茶叶品质。
- 在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
- 若紫砂壶为150毫升容量，冲泡乌龙茶应取（ ）克较为合适。
- 黑茶制作工序最关键的是（ ）。
- 用沸水冲洗茶具，可起到的作用是（ ）。
- 决定绿茶品质特点的关键工艺是（ ）。
- 下列绿茶产地为安徽的是（ ）。
- 安吉白茶属于（ ）。
- 适合用端取法取拿的茶具有（ ）。
- 放置茶巾时，折叠好的茶巾弧形一边对着（ ）。
- 形成不同注水手法的影响因素主要有：水流高低、粗细、位置与走线。（ ）
- 为了能更好地欣赏到干茶的色、香、形，最佳的取茶置茶方法是茶匙与茶荷组合取茶、置茶手法。（ ）
- 盛茶入壶之用，并用于衡量茶叶用量，确保投茶适量的器物是茶道六君子中的（ ）。
- 握把壶起源于日本，因此常见于日本茶道。（ ）
- 我们一般根据壶把的造型不同进行分类，常用的壶有提梁壶、飞天壶、侧提壶、握把壶、无把壶五种，以上五种壶中，常用作煮水壶的是（ ）。
- 将品茗杯倒扣在闻香杯上进行翻杯，翻杯后，左手拿住品茗杯，右手顺势跟上，双手将品茗杯与闻香杯一起放在杯托（ ）侧。
- 盖碗闻香品茗时，下列操作不正确的是（ ）
- 茶器具根据在泡茶过程中发挥作用的主次，划分为主泡茶器具和辅助泡茶器（用）具，主泡茶器具是指泡茶、饮茶不可或缺的最主要用具主要有( )等。
- 今人泡茶的首选用水（ ）
- 一套闻香组合杯是指同质地的（ ）主要用来品茶闻香用。
- 茶壶是生活中最常用的泡茶器具，由壶盖、壶身、壶底、壶嘴、壶把和圈足六大部分组成（ ）
- 茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。
- 紫砂壶受到大多数泡茶人的喜爱，是中国特有的手工制造陶土工艺品，产地在江苏省宜兴市（ ）
- 辅助用具中茶道六君子，分别是茶匙、茶漏 和（ ）。
- 陆羽在《茶经》中论述泡茶用水的出处时指出：（ ）
- ( )又称“三才碗”，蕴含“盖为天，碗为人，托为地，暗含天地人和”的道理
- 女士行走时双手的姿势应为（ ）。
- 在泡茶过程中要涉及到注水、温杯、烫壶等动作，习茶人一般采用回旋式操作手法。注水时，右手持壶，水流沿（ ）时针方向向杯中注水。
- 在茶事服务行茶过程中，始终贯穿着“礼”，我们常用的礼节有（ ）。
- 在喝茶时，如果不喜欢主人为我们泡的茶，可以皱眉，以示对茶不喜欢。（ ）
- 龙井茶艺的“凤凰三点头”的寓意是( )。
- 在茶事服务中，行鞠躬礼来表示对客人的欢迎，一般常用的鞠躬礼的行礼度数有（ ）。
- 习茶者入座时（ ）入座。
- 茶水冲泡之后便要为客人进行斟倒，斟茶时只斟七分即可，寓意“七分茶三分情”。（ ）
- 习茶者可适当喷洒清淡香水。（ ）
- 白族在制作三道茶时过程中会加入乳扇。（ ）
- 白族“三道茶”指的是( )。
- “七样菜茶”属于客家擂茶（ ）
- 下午茶最正统的时间是几点（ ）
- 只有土家族有喝擂茶的传统。（ ）
- 英式下午茶点心吃时的顺序是由下到上，由咸到甜（ ）
- 藏族酥油茶用（ ）等原料制作而成
- 用生茶、生米、生姜制作的茶是（ ）
- 茶叶按采摘时间分类可分为（ ）。
- 明代对茶的加工方式和唐代相同均为饼茶。（ ）
- 茶叶的植物学特征为芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（ ）
- 茶树喜温怕寒、喜( )怕涝、喜光怕( )、喜酸怕碱，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。（ ）。
- 清饮法是宋代饮茶的主流方式。（ ）
- 华南茶区出产的名茶有（ ）。
- 茶树按树型可分为（ ）。
- 茶起源于（ ）。
- 点茶法是( )的主要饮茶方法。
- 课程导学中，列举的茶艺的基本技能有哪些？（ ）。
答案:错
答案:错
答案:错
答案:错
答案:对
答案:对
答案:错
答案:对
答案:奉后礼###奉前礼###奉中礼
答案:红茶###黑茶
答案:清###冽###甘###活###轻
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