第一章测试1.
有关外卖的说法，正确的是
A:可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖 B:麻辣烫十恶不赦，一口不能吃 C:烤肉拌饭，米线都是很好的外卖选择 D:外卖中的主食，一定要全部吃掉，这样碳水化合物的摄入量才够
答案:A
2.
有关轻断食的说法，错误的是
A:一周两天能量摄入为500千卡左右 B:一周有两天不吃饭 C:轻断食的两天不能是连续的两天 D:最好选择周一和周四轻断食
答案:B
3.
关于代餐食品说法，错误的是
A:部分代餐食品是高蛋白低碳水 B:部分代餐食品是高脂肪低碳水
C:不能长期代替正餐食用 D:能长期代替正餐食用
答案:D
4.
下列有关大骨头汤的描述中，错误的是
A:脂肪含量高 B:嘌呤含量高 C:能补钙 D:不能补钙
答案:C
5.
下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是
A:是一种快速安全的减肥方法 B:女性生理周期可能会受到影响 C:会反弹 D:皮肤会松弛
答案:A
6.
下列关于烘焙点心，说法错误的是
A:富含脂肪 B:减肥期间，可以正常食用
C:精制碳水化合物含量高 D:美味但不营养
答案:B
7.
下列选项中，不属于优质蛋白来源的是
A:牛奶 B:瘦肉 C:猪蹄 D:鸡蛋
答案:C
8.
有关皮褶厚度的说法，错误的是
A:皮褶厚度与胖瘦成反比 B:厚度大，体重正常，说明是潜在的胖人 C:皮褶厚度与胖瘦成正比 D:越大说明脂肪越多
答案:A
9.
下列食物中，碘含量最高的是
A:木耳 B:动物全血 C:海带 D:红肉
答案:C
10.
地中海膳食结构的代表国家是
A:发展中国家
答案:D
11.
以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。
A:谷类
答案:A
12.
下列饮食习惯中，不易患坏血病的是
A:长期吃窖藏蔬菜
答案:C
13.
我国人民膳食中普遍缺钙，主要是与下列哪种食物摄入量过少有关
A:水果
答案:D
14.
下面的减肥方法中不健康的是
A:吃高糖．高脂肪膳食
答案:D
15.
体内可合成的维生素为
A:维生素B1 B:维生素A C:维生素C D:维生素D
答案:D
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