第十五章测试
1.下列化合物中,既能发生水解反应,又有还原性和变旋光现象的是( )。
A:α-D-甲基葡萄糖苷 B:α-葡萄糖 C:α-D-果糖 D:蔗糖 E:麦芽糖
答案:E
2.下列几组化合物中,属于对映异构体的是( )。
A:α-D-吡喃葡萄糖和β-L-吡喃葡萄糖 B:D-葡萄糖和D-甘露糖 C:D-葡萄糖和L-葡萄糖 D:α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖 E:D-葡萄糖和D-果糖 3.下列化合物中,是D-葡萄糖差向异构体的是( )。
A:D-果糖 B:L-葡萄糖 C:D-甘露糖 D:D-半乳糖 E:D-核糖 4.支链淀粉的分支与主链通过α-1,4-苷键连接。( )
A:对 B:错 5.葡萄糖水溶液中含有( )三种平衡混合物。
A:α-D-吡喃葡萄糖 B:β-D-吡喃葡萄糖 C:开链D-吡喃葡萄糖 D:开链D-葡萄糖 6.区别葡萄糖和果糖的试剂是( )。
A:溴水 B:Fehling试剂 C:苯肼 D:Tollens试剂 E:Benedict试剂 7.下列叙述正确的是( )。
A:葡萄糖和果糖有相同的分子式 B:糖类又称碳水化合物,均符合Cm(H2O)n通式 C:α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖溶于水后,比旋光度都会消失 D:麦芽糖和蔗糖都是还原糖 E:α-D-乙基葡萄糖苷有变旋光现象 8.α-L-葡萄糖的对映体是β-D-葡萄糖( )
A:错 B:对

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