见面课:生物分子功能与功能食品钙元素是生物体中的微量元素。错麦芽糖是寡糖。对胆固醇对身体有害。错镰刀型贫血病是由于血红蛋白氨基酸种类发生了改变。对蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-拐角、无规则卷曲。对