第九章 维生素C的分析:维生素C的分析9.1结构与性质:结构与性质
9.2鉴别试验:鉴别试验
9.3杂质检查:杂质检查
9.4含量测定:含量测定
[单选题]维生素C能与硝酸银试液反应生成去氢抗坏血酸和金属银黑色沉淀,是因为分子中含有
环氧基
二烯醇基
伯醇基
仲醇基
环己烯基
答案:二烯醇基
[单选题]维生素C一般表现为一元酸,是由于分子中
二烯醇基
C2上的羟基
C3上的羟基
C6上的羟基
环氧基[单选题]用碘量法测定维生素C的含量,已知维生素C的分子量为176.13,每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于维生素C的量为
8.806mg 
17.61mg
176.1mg 
1.761mg
88.06mg[单选题]精密称取维生素C约0.2g,加新煮沸放冷的蒸馏水100ml,与稀醋酸10ml使溶解,加淀粉指示剂1ml,立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液显持续的蓝色。此操作中加新煮沸放冷的蒸馏水的目的是
消除水中溶解氧的影响
使终点敏锐
除去水中二氧化碳的影响
使维生素C溶解
除去水中微生物的影响[多选题]维生素C的含量测定方法有
HPLC法
亚硝酸钠滴定法
2,6一二氯靛酚滴定法
碘量法
GC法

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