第一章 绪论：本章将介绍化学的研究对象及其发展简史，化学在社会发展中的作用，化学的未来展望及《工程化学》教学目的和任务等。1.1化学的研究对象及其发展简史:介绍化学的研究对象及其发展简史等[判断题]化学变化的主要特征是，在分子不变的前提下生成了新的物质选项:[对, 错]
1.2化学的学科分支及其作用:介绍化学的学科分支及其作用，《工程化学》的性质、特点等
[判断题]一切化学变化，乃至物质的化学性质、颜色、气味的改变都可以归结为物体释放燃素或吸收燃素的过程选项:[对, 错]
[判断题]燃素学说不能自圆其说的是：金属煅烧后增重的事实选项:[错, 对]
[判断题]对化合物而言，分子就是道尔顿所谓的“复杂原子”选项:[对, 错]
[单选题]1661年（）发表了名著《怀疑派化学家》指出“化学的目的是认识物质的结构，而认识的方法是分析，即把物质分解成元素”，被后人誉为近代化学的奠基人选项:[波义耳, 道尔顿, 拉瓦锡, 阿伏伽德罗]
