见面课：古诗词中的营养与美食
能被人体消化吸收的碳水化合物是（ ）淀粉
营养成分表，说法错误的是（ ）只标记能量即可。
关于荔枝病说法错误的是（ ）荔枝中含有大量的葡萄糖，摄入过多导致血糖升高，即荔枝病
关于补锌说法错误的是（ ）缺锌会特别怕冷
薯类杂豆类和精米白面这三类食物，淀粉含量从低到高依次排序，正确的是（ ）薯类杂豆类和精米白面
下列选项中，属于膳食纤维的是（ ）纤维素;半纤维素;抗性糊精
有关河豚说法正确的是（ ）河豚毒素是剧毒的;卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒;河豚肉异常鲜美
猪肉中含有的是饱和脂肪。对
膳食纤维都不能溶于水。错
