第十一章单元测试
- 关于糖类的叙述，正确的是 （ ）
- 下列糖类化合物中，不能水解的是 （ ）
- 能发生银镜反应的糖是 （ ）
- 临床上检验病人尿液中是否含有葡萄糖，常用的试剂是 （ ）
- 下列各组化合物中属于同分异构体的是 （ ）
- 下列化合物中既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 （ ）
- 关于蔗糖的叙述，不正确的是 （ ）
- 检验淀粉是否完全水解应选用的试剂是 （ ）
- 一定条件下，葡萄糖能与酸作用形成 （ ）
- 下列化合物中，存在游离半缩醛羟基的是 （ ）
- 下列物质中，能发生水解反应但不能与班氏试剂作用的是 （ ）
- 能成为转化糖的是 （ ）
- 葡萄糖的成苷反应和成酯反应的共同点是 （ ）
- 糖在人体内的贮存形式是 （ ）
- 具有变旋光现象的是（ ）
- 不与碘发生反应显色的是（ ）
A:凡是分子组成符合Cn(H2O)m的物质一定是糖类
B:凡是分子组成不符合Cn(H2O)m的物质一定不是糖类
C:糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖
D:糖类是碳的水合物，所以称为碳水化合物
答案:糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖
A:麦芽糖
B:淀粉
C:蔗糖
D:葡萄糖
A:淀粉
B:麦芽糖
C:蔗糖
D:糖原
A:斐林试剂
B:希夫试剂
C:班氏试剂
D:托伦试剂
A:乳糖与蔗糖
B:麦芽糖与半乳糖
C:糖原与淀粉
D:乳糖与半乳糖
A:麦芽糖
B:1-磷酸葡萄糖
C:蔗糖
D:葡萄糖甲苷
A:蔗糖的水解产物互为同分异构体
B:蔗糖的相对分子质量是果糖的两倍
C:蔗糖属非还原糖
D:蔗糖水解后生成α-葡萄糖和β-果糖
A:班氏试剂
B:托伦试剂
C:斐林试剂
D:碘试剂
A:酯
B:苷
C:盐
D:醚
A:6-磷酸葡萄糖
B:葡萄糖甲苷
C:1-磷酸葡萄糖
D:1,6-二磷酸葡萄糖
A:果糖
B:脱氧核糖
C:蔗糖
D:葡萄糖
A:麦芽糖
B:乳糖
C:淀粉
D:蔗糖
A:都是体内糖代谢的中间步骤
B:都在干燥HCl条件下
C:反应过程中都脱去一分子水
D:都是半缩醛羟基的反应
A:糖原
B:葡萄糖
C:麦芽糖
D:蔗糖
A:蔗糖
B:1-磷酸葡萄糖
C:Β-D-甲基葡萄糖苷
D:麦芽糖
E:乳糖
A:蔗糖
B:红糊精
C:淀粉
D:麦芽糖
E:糖原
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