第三章单元测试
  1. 下列哪项是影响健康的最主要的因素(    )


  2. A:遗传因素 B:行为和生活方式因素 C:环境因素 D:医疗卫生因素
    答案:行为和生活方式因素
  3. 应养成清淡饮食的习惯,建议健康成人每人每天烹调油用量为(   )克。



  4. A:35-40 B:5-10 C:25-30 D:60-80
  5. 合理膳食要求是(   )



  6. A:低能量 B:低蛋白 C:提供种类齐全、比例合适的营养素 D:低脂肪

  7. 下列哪种茶具有解脂肪、助消化之功效,被誉为“减肥健美的饮料”?(   )

  8. A:绿茶 B:乌龙茶 C:红茶  D:白茶
  9. 科学饮茶包括(   )


  10. A:一般情况下提倡热饮或温饮,避免烫饮和冷饮 B:可以吃茶渣 C:不喝过度冲泡的茶 D:科学合理地饮茶需要因人因时因地因茶而异
  11. 葡萄酒具有以下保健作用(   )


  12. A:防治心血管疾病 B:助消化作用 C:杀菌作用 D:利尿作用
  13. 下列哪一种方式最适合青少年控制体重?(   )


  14. A:喝含糖甜饮料 B:清淡的晚餐 C:不吃早餐 D:减少睡眠
  15. 下列属于食品非法添加物的是(   )



  16. A:糖精钠 B:苏丹红 C:柠檬黄 D:茶多酚
  17. 长期摄入过量畜禽肉类易导致心血管疾病,这是因为畜禽肉类(   )



  18. A:蛋白质含量极为丰富 B:饱和脂肪酸和胆固醇含量高 C:铁、锌、铜含量丰富 D:碳水化合物含量低
  19. 熬夜等于慢性自杀。


  20. A:错 B:对

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