第十二章单元测试
- 以下器官中，黄曲霉毒素B1对（）致癌性高（ ）。
- 以下食物中，属于红肉的是（ ）。
- 直接炭火接触的烘烤或熏制食品中苯并(a)芘含量高。（ ）
- 炒菜时抽油烟机要早开晚关，炒完一个菜要即时刷锅。（ ）
- 致癌物黄曲霉毒素（多存在于发霉或过期的花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品）。（ ）
A:肺脏
B:胃
C:肠
D:肝脏
答案:肝脏
A:牛肉
B:猪肉
C:鸡肉
D:羊肉
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
