第五章 质量传递:本章介绍质量传递的机理、层流质量传递和对流传质的基本理论,介绍质量传递机理在材料工程领域的应用。5.1传质过程:本节介绍常见的传质过程,包括相内传质过程和相际传质过程以及几种常见的相际传质过程。
5.2传质机理——对流扩散:本节重点介绍对流扩散中的湍流扩散通量表达式以及传质系数。
5.3层流质量传递:本节介绍液膜中的扩散以及圆管内层流传质规律。
5.4对流传质基本理论:本节介绍浓度边界层的定义、意义及相应的计算,并对对质量传递和热量传递过程的规律、无因次量等进行了类比,获得二者的区别和联系,相互借鉴。
[判断题]萃取过程的推动力为液相各组分在溶剂中的溶解度差异。

选项:[错, 对]
[判断题]在充分发展的湍流中,涡流扩散系数往往比分子扩散系数大得多。

选项:[对, 错]
[判断题]涡流扩散系数不是物理常数,它取决于流体流动的特性,受湍动程度和扩散部位等复杂因素的影响。

选项:[错, 对]
[判断题]湍流扩散的粘性底层中浓度梯度最大,湍流脉动极微弱,物质依靠分子扩散传递,扩散速率取决于浓度梯度及分子扩散系数。

选项:[错, 对]
[多选题]质量传递的推动力可以是(  )。

选项:[电场或磁场的场强差, 温度差, 压力差, 浓度差
]

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