第三章单元测试
  1. 加热沉淀蛋白质实验中第三管未见沉淀是因为

  2. A:接近等电点 B:蛋白质复性 C:水化膜变多 D:远离等电点
    答案:远离等电点
  3. 加热沉淀蛋白质实验中第四管未见沉淀是因为

  4. A:蛋白质复性 B:远离等电点 C:接近等电点 D:水化膜变多
  5. 生物碱试剂沉淀蛋白质的原理是

  6. A:中和电荷 B:接近等电点 C:形成不溶性蛋白盐 D:蛋白质凝固
  7. 加热沉淀蛋白质实验中第二管沉淀较多的原因是

  8. A:接近等电点 B:水化膜破坏 C:形成不溶性蛋白盐 D:蛋白质变性
  9. 中性盐沉淀蛋白的原理是

  10. A:蛋白质变性 B:破坏水化膜 C:形成不溶性蛋白盐 D:中和电荷
  11. 以下属于生物碱试剂的是

  12. A:三氯醋酸 B:HCL C:磷钼酸 D:苦味酸
  13. 低温下有机溶剂沉淀蛋白质的原理是

  14. A:蛋白质变性 B:形成不溶性蛋白盐 C:破坏水化膜 D:减少表面电荷
  15. 用酒精灯加热时要用内焰

  16. A:错 B:对
  17. 变性的蛋白质一定会沉淀

  18. A:对 B:错
  19. 沉淀的蛋白质一定是变性的

  20. A:错 B:对

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