第五章单元测试
- 酶的特异性是指一种酶只能作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应生成一定的产物
- 酶在最适pH时活性最大
- 唾液淀粉酶能水解蔗糖
- 温度越高，酶促反应速度越快
- 紫糊精是紫色的
- 红糊精是红色的
- 最适pH是酶的特异性常数
- 最适温度是酶的特异性常数
- 温度超过60摄氏度所有酶蛋白都会变性失活
- 低温可以使酶的活性降低
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
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