第四章单元测试
- 以下关于对流干燥过程的特点，哪种说法不正确（ ）
- 只要将湿空⽓的温度降到其露点以下，便会达到减湿的⽬的。（ ）
- 相对湿度越低，则距饱和程度越远，表明该湿空⽓的吸⽔能⼒越弱。（ ）
- 下面说法正确的是（ ）。
- 以下说法不正确的是（ ）。
A:对流干燥过程中气体传热给固体 B:对流干燥过程是气固两相热、质同时传递的过程 C:对流干燥过程湿物料的水被汽化进入气相 D:对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度
答案:对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度
A:对 B:错
A:错 B:对
A:平衡含水量是指湿物料中的结合水 B:结合水所表现的平衡蒸汽压为同温度下纯水的饱和蒸汽压 C:湿物料中平衡含水量的多少与用来干燥该湿物料的空气状态有关 D:自由含水量是指湿物料中的非结合水
A:由干燥速率曲线可知，整个干燥过程可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段 B:恒速干燥阶段，湿物料表面温度维持空气的湿球温度不变 C:恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变 D:降速干燥阶段的干燥速率与物料性质及其内部结构有关
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