第九章影响果蔬耐藏性的根本原因是：（）
答案:遗传因素
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）果蔬采收后要进行防腐、包装、打蜡处理，目的是：（）果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）要使果品处于正常缓慢的生命活动中，贮藏保鲜的关键是（）抑制果实的呼吸作用，应（）包装是实现果蔬商品标准化的重要措施，最便于携带的包装是：（）下列属于人工气调贮藏的英文缩写是（）预冷的作用主要是（）
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