第二章测试1.人体的能量最主要的来源是（ ）
A:维生素 B:脂肪 C:碳水化合物 D:蛋白质
答案:C
2.人体的能量来源是（ ）
A:蛋白质 B:脂肪 C:维生素 D:碳水化合物
答案:ABD
3.活性多糖具有哪些功能（ ）
A:增强免疫 B:调节肠道菌群 C:降血脂 D:降低血压.
答案:ABCD
4.微生物多糖分为真菌多糖和霉菌多糖（ ）
A:对 B:错
答案:B
5.微生物多糖分为（ ）
A:细菌多糖 B:真菌多糖 C:霉菌多糖 D:衣原体多糖
答案:AB
6.真菌多糖是从（ ）中提取出来额
A:真菌细胞液 B:真菌菌丝体 C:真菌发酵液 D:真菌子实体
答案:BCD
7.目前已有部分真菌多糖作为药物应用于临床试验（ ）
A:错 B:对
答案:B
8.真菌多糖的活性有哪些？ （ ）
A:辅助降血糖作用 B:免疫调节作用 C:抗氧化、抗衰老作用 D:降血脂、抗血酸作用
答案:ABCD
9.香菇作为药食两用的真菌具有丰富的（ ）
A:氨基酸 B:维生素 C:蛋白质 D:膳食纤维
答案:ABC
10.虫草种类繁多，目前世界上已鉴定出700多种，其中一半以上的虫草被报道具有药用活性（ ）
A:错 B:对
答案:A
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