第三章 盐的科学与技术：日常生活中的盐从何而来，又是如何生产的呢？本章我们将带大家学习盐的科学与技术。3.1海盐的科学与技术:本节我们将介绍与海盐生产相关的知识，包括传统日晒海盐生产工艺和世界海盐盐场的分布等内容，使大家对海盐生产有初步的认识。[单选题]我国北方冬季常采用的制卤工艺为：（ ）
3.2湖盐的科学与技术:本节我们将介绍与湖盐生产有关的知识，包括盐湖的分布，原生盐和再生盐的生产工艺，盐湖资源综合利用的实例等，通过本章的学习，大家将对湖盐的科学与技术有一个系统的了解。
3.3井矿盐的科学与技术:本节我们将介绍与井矿盐相关的基础知识，包括井矿盐的形成及分布、开采方法和制备工艺技术等，并且结合资源再利用等号召，也介绍了盐穴的再利用。
3.1海盐的科学与技术:本节我们将介绍与海盐生产相关的知识，包括传统日晒海盐生产工艺和世界海盐盐场的分布等内容，使大家对海盐生产有初步的认识。
3.2湖盐的科学与技术:本节我们将介绍与湖盐生产有关的知识，包括盐湖的分布，原生盐和再生盐的生产工艺，盐湖资源综合利用的实例等，通过本章的学习，大家将对湖盐的科学与技术有一个系统的了解。
3.3井矿盐的科学与技术:本节我们将介绍与井矿盐相关的基础知识，包括井矿盐的形成及分布、开采方法和制备工艺技术等，并且结合资源再利用等号召，也介绍了盐穴的再利用。
留底水深水制卤
浅水薄晒
深存薄赶制卤
冰下抽咸
答案：冰下抽咸
[单选题]有利于海盐滩晒生产的条件不包括:（ ）
多沙质海岸,利于海水下渗
高温少雨、光照强
多平坦的海滩,利于晒盐
多风[单选题]我国最大的盐湖是：（ ）
罗布泊盐湖
察尔汗盐湖
扎布耶盐湖
茶卡盐湖[单选题]中国第一口井深超千米的盐井是？（ ）
磨子井
燊海井
卓筒井
临邛火井[多选题]盐依据原料不同分为：（ ）
井矿盐
原盐
海盐
湖盐[多选题]原生盐开采方法有：（ ）
溶解开采
机械开采
都不是
人工开采[多选题]盐矿资源的开采主要是旱采法和水溶开采法，水溶开采法主要是：（ ）
地下硐室水溶开采
钻井水溶开采
房柱法
长壁法[判断题]电渗析法制卤能耗和离子交换膜等材料的费用较高，海盐生产成本高（ ）。
对
错[判断题]盐湖卤水经过滩晒得到的盐可以直接食用？（ ）
对
错[判断题]抓斗式采盐船适用于地表卤水较深，盐层疏松的矿层开采
对
错
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