第三章测试1.酶分子易失活，因此，酶溶液应低温保存。
A:错 B:对
答案:B
2.一种酶只能催化一种底物发生反应。
A:错 B:对 3.淀粉酶催化淀粉水解反应，属于第三大类酶。
A:对 B:错 4.酶在催化反应时，首先与底物结合成一个不稳定的中间产物ES, ES再分解成产物和原来的酶。
A:对 B:错 5.科学家E. Fischer提出“锁钥学说”，是目前公认的能够解释酶专一性机理的学说。
A:错 B:对 6.由米氏方程可知，底物浓度和反应速率之间的关系符合一级反应。
A:对 B:错 7.酶催化作用发生在酶活性部位，因此，活性中心底物浓度越高，越有利于反应进行。
A:错 B:对 8.所有的抑制剂，与酶的结合都是不可逆反应。
A:错 B:对 9.酶作为生物催化剂，其机理是（ ）
A:降低反应体系的化学能 B:降低反应的活化能 C:酶自身参加反应 D:向反应体系提供ATP 10.淀粉酶只能作用于淀粉，而对蔗糖则不起作用。体现了酶的（ ）
A:绝对专一性 B:相对专一性 C: 几何异构专一性 D:基团专一性 11.Km描述正确的是（ ）
A:Km与酶的浓度有关 B: Km越大，反应速度越大 C:Km越小，表示酶与底物的亲和力越小 D:Km是酶的特征性常数 12.磺胺类药物能够杀菌，利用酶的（ ）机理。
A:反竞争性抑制作用 B:不可逆抑制作用 C:非竞争性抑制作用 D:竞争性抑制作用 13.敌百虫对胆碱酯酶的抑制作用属于（ ）
A:可逆性抑制作用 B:竞争性抑制作用 C:不可逆性抑制作用 D:非竞争性抑制作用 14.关于酶原，描述错误的是（ ）
A:酶原不是蛋白质 B:活性中心未形成或未暴露 C:酶原可以保护不被自身的蛋白酶所降解 D:酶原无催化活性 15.FAD参与（ ）反应。
A:氧化反应 B:转氨基反应 C:酰化反应 D:羧化反应
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