第七章单元测试
- 纤维素大分子的集聚态理论指纤维素大分子中既包括结晶区又包括无定形区。
- 普通溶剂难以使纤维素溶解，纤维素可以进行熔融加工。
- 木质素可以使用哪类溶剂进行分离？
- 淀粉糊化本质是什么？
- 甲壳素和壳聚糖可认为是纤维素的哪个羟基被乙酰氨基或氨基所取代？
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
A:无机溶剂 B:碱性有机溶剂 C:中性有机溶剂 D:酸性有机溶剂
A:淀粉溶解 B:淀粉结晶受热后破坏 C:淀粉变性 D:淀粉熔融
A:C-4 B:C-2 C:C-6 D:C-3
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