中式面点制作工艺答案2023
项目一测试1.哪个朝代以后，“点心”一词逐渐演变为名词，指在正餐之外进食的“零食”？
中式面点制作工艺
中式面点制作工艺期末答案和章节题库2024春
面塑常用的工具有哪些？答案:滚子###剪刀###拨子###梳子采用“剞”的成形手法速度要快，否则面团表面干了以后会导致纹路不够清晰。答案:对牡丹花瓣边缘有渐变色的效果主要采用了“剞”的手法。
中式面点制作工艺章节测试课后答案2024秋
青岛酒店管理职业技术学院项目一单元测试哪个朝代以后，“点心”一词逐渐演变为名词，指在正餐之外进食的“零食”？A:清代B:宋代C:唐代 D:明代