传统发酵调味品生产期末考试答案2023春 传统发酵调味品生产面酱生产中可以采用手工拌和,手工拌合一般拌合成( )般颗粒大小。A:米粒 B:蚕豆 C:豌豆 D:黄豆 智慧树知到期末考试答案2023春 2023年12月16日 1 点赞 0 评论 62 浏览
传统发酵调味品生产期末答案2023秋 1.面酱生产中可以采用手工拌和,手工拌合一般拌合成( )般颗粒大小。A:米粒 B:蚕豆 C:豌豆 D:黄豆 答案:蚕豆2.浏阳豆豉使用的制曲菌种为( )。A:米曲霉 B:毛霉 C:根霉 D:细菌 答案:米曲霉3.酱油生产中厚层通 知到智慧树期末考试答案2023秋 2024年03月27日 3 点赞 0 评论 80 浏览