猪文化与人类健康

猪文化与人类健康期末答案2023秋

1.《红楼梦》里经常出现的火腿肉、腌腊肉主要来自于哪些猪?( )。 A:皖南花猪B:荣昌猪C:金华猪D:八眉猪答案:金华猪###皖南花猪2.猪肉中含有的其他营养成分有:( )A:肌酸B:牛磺酸C:β-丙氨酸D:谷胱甘肽答案:肌酸###牛磺酸###β-丙氨