食品安全
知到答案食品安全_智慧树见面课答案2022年
见面课1. 大学生符合大学生平衡膳食特点的是( )。热能和各种营养素含量充足;营养素种类齐全、比例适当;安全、卫生;提供的能量和营养素适应机体需要1. 下列反式脂肪酸含量相对较多的食物是(
食品安全答案2023
上海健康医学院 第一章测试1.《中华人民共和国食品安全法》(2015)中的食品指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。( )A:对 B:错
食品安全答案2023
食品科技进展与添加剂的安全性1.下列几种临近保质期的食品中,那一种的食品安全风险相对较大?A:食用油 B:
食品安全答案2023秋
第一章测试1.《中华人民共和国食品安全法》(2015)中的食品指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。( )A:错 B:对
食品安全期末答案2023秋
1.着色剂本身不具备颜色,能使食品赋予色泽和改善食品色泽。( )A:错B:对答案:对2.能够破坏、抑制食品的发色因素,使其褪色或使食品免于褐变的食品添加剂是漂白剂。( )A:对B:错答案:对3.陈米色泽发暗,黄粒米多,有糖酸味,煮后黏性下降,无