食品安全 - 知到答案智慧树答案大全

食品科技进展与添加剂的安全性1.下列几种临近保质期的食品中，那一种的食品安全风险相对较大？A:食用油 B:

知到智慧树答案2023章节测试 2023年03月20日 4 点赞 0 评论 3633 浏览

见面课1. 大学生符合大学生平衡膳食特点的是（）。热能和各种营养素含量充足;营养素种类齐全、比例适当;安全、卫生;提供的能量和营养素适应机体需要1. 下列反式脂肪酸含量相对较多的食物是（

见面课答案 2021年12月22日 1 点赞 0 评论 1534 浏览

上海健康医学院第一章测试1.《中华人民共和国食品安全法》（2015）中的食品指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）A:对 B:错

知到智慧树答案2023章节测试 2023年03月16日 130 点赞 0 评论 1208 浏览

第一章测试1.《中华人民共和国食品安全法》（2015）中的食品指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）A:错 B:对

知到智慧树答案2023章节测试 2023年11月13日 183 点赞 0 评论 1067 浏览

见面课1. 下列几种临近保质期的食品中，那一种的食品安全风险相对较大？巴氏消毒牛奶1. 下列几种食品容器材质，哪一种的安全性相对较好？玻璃1. 下列有关食品安全

各单元课后答案 2021年12月22日 0 点赞 0 评论 592 浏览

1. 中央厨房生产的高铁盒饭主要使用了哪项技术？栅栏技术

知到单元测试题库 2021年12月23日 0 点赞 0 评论 272 浏览

见面课1. 吃海鲜过敏的原因主要是什么？过敏体质;海鲜中含有过敏原1. 海鲜的哪些部位有较大的安全隐患而不能吃？蟹鳃;鱼胆1. 生吃海鲜有哪些潜在的危害？

各单元课后答案 2021年12月22日 0 点赞 0 评论 257 浏览

危害特征可以用哪些方面来进行描述？答案:作用机制###剂量-反应关系###定性或定量###动物试验、临床研究以及流行病学研究食品安全风险评估是根据哪些要素来进行危害识别的？答案:流行病学###结构-活性关系等科学数据与文献###动物试验、体外试验

知到智慧树期末考试答案章节题库2024春-非顺序 2024年05月04日 4 点赞 0 评论 251 浏览

见面课1. 微生物（microorganism）形体微小、结构简单、肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清，微生物大小一般约（）。小于0.1mm1. 致病性大肠杆菌的摄入人

各单元课后答案 2021年12月22日 0 点赞 0 评论 249 浏览

第一章测试1.《中华人民共和国食品安全法》（2015）中的食品指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）A:错B:对答案:B2.广义的食品安全包括（）A:食品的营养质量安全B:食用食品后的健康和生命安全C:食品来源的可持续性D:食品供给的安全b

知到答案智慧树章节答案2024春 2024年03月13日 8 点赞 0 评论 246 浏览

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