食品工程原理第六章测试_智慧树知到答案2021年
第六章
蒸发：蒸发6.1蒸发简介:蒸发简介简要介绍蒸发的概念、蒸发过程、蒸发的分类以及蒸发操作的特
食品工程原理
食品工程原理第三章测试_智慧树知到答案2021年
第三章
流体输送机械：流体输送机械主要介绍食品工业中常用的流体输送机械的基本结构、工作原理和特性等
食品工程原理第九章测试_智慧树知到答案2021年
第九章
干燥：干燥主要介绍对流干燥过程中湿空气的性质及焓湿图、热风干燥过程中的物料衡算和热量衡算
食品工程原理第二章测试_智慧树知到答案2021年
第二章
流体流动：流体流动主要介绍食品工业中流体输送过程中涉及的基本理论，包括流体静力学和流动动力
食品工程原理第五章测试_智慧树知到答案2021年
第五章
传热：传热从传热学的基础入手，重点讨论定态传热过程的基本原理、基本规律以及在食品工业中的应
食品工程原理第八章测试_智慧树知到答案2021年
第八章
蒸馏：蒸馏介绍食品工业中均相物系分离的原理和蒸馏的类型，掌握精馏方程，熟悉操作线方程、进料
食品工程原理期末考试答案题库2024秋
浙江工业大学化学吸附的特点（ ）A:单分子层吸附B:吸附速度慢，不易达平衡C:是一个放热过程D:吸附无选择性答案:A: 单分子层吸附 B: 吸附速度慢，不易达平衡 C: 是一个放热过程下列各组流体中，属于⽜顿流体的是（ ）。A:酒精B:⽔C:汽油
食品工程原理期末考试答案题库2024秋
华东理工大学在连续干燥器中将1000kg/h湿物料的湿基含水量从15%减至2%，干燥介质为新鲜湿空气，则水分蒸发量W为___kg/h。（四舍五入到个位数）答案:水分蒸发量W为133kg/h（四舍五入到个位数）。将膜、固定膜的支撑材料、间隔物或外壳等，以某种形式组装成的一个单元设备，称为膜分离器，
食品工程原理期末考试答案题库2024秋
枣庄学院因为结构紧凑，且借助于波纹面的扰动和增大传热面积作用，板式换热器传热效果极好，但它不能用于高温高压场合。 （ ）A:对B:错答案:A:对过滤推动力是指悬浮液的压力大小。 （ ）A:错B:对
食品工程原理 第一章_智慧树知到答案2021年
第一章
绪论：绪论介绍食品工程与食品工程原理的关系，说明课程性质、研究内容和学习目的。1.1食品工