营养与饮食

营养与饮食期末答案和章节题库2024春

为减少心血管疾病发生的危险,可以通过下面的哪些方法来实现( )答案:减少饮食中总脂肪###减少饮食中的饱和脂肪酸###适量增加饮食中多不饱和脂肪酸###减少饮食中胆固醇###减少反式脂肪酸的摄入量下面症状属于维生素C的缺乏症的是( )答案:牙龈出血###坏血

营养与饮食期末答案2023秋

1.理论上成人每天摄入 克蛋白质就可满足零氮平衡。 ( )A:30克B:20克C:50克D:40克答案:30克2.食物中生物学价值最接近100的蛋白质( )A:肉类蛋白质B:鸡蛋蛋白质C:鱼类蛋白质D:大豆蛋白质答案:鸡蛋蛋白质