吃出你的美丽与健康第一章测试_智慧树知到答案2021年

第一章 怎么吃，才健康：在这一章，将通过贴近生活的案例，为大家介绍人体生存必需的六大类营养物质，以及减肥、饮食与美容，运动以及如何选择健康食品。1.1你吃对了吗:将通过贴近生活的案例，为大家介绍人体生存必需的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分
1.2如何吃，才不胖:这一节重点介绍了各种减肥方法的原理，以及它们的安全性。本节还结合了部分心理学知识，介绍了我们为什么控制不住的吃东西。
1.3如何选择健康食品:这一节重点介绍了如何解读食品标签，以及如何选择奶制品、保健品以及外卖等。
1.4食物中隐藏的数据--每天到底该怎么吃:这一节从能量的角度，解读了我们每天应该具体吃多少克的各类食物。
1.5如何吃出你的美丽:本节重点介绍饮食与头发，饮食与皮肤状态。
1.6如何运动:本节介绍了运动的种类、强度，时间和环境选择

[单选题]有关外卖的说法，正确的是
麻辣烫十恶不赦，一口不能吃
可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖
烤肉拌饭，米线都是很好的外卖选择
外卖中的主食，一定要全部吃掉，这样碳水化合物的摄入量才够
答案：可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖
[单选题]有关轻断食的说法，错误的是
最好选择周一和周四轻断食
一周两天能量摄入为500千卡左右
轻断食的两天不能是连续的两天
一周有两天不吃饭
答案：一周有两天不吃饭
[单选题]关于代餐食品说法，错误的是
不能长期代替正餐食用
部分代餐食品是高脂肪低碳水

能长期代替正餐食用
部分代餐食品是高蛋白低碳水
答案：能长期代替正餐食用
[单选题]下列有关大骨头汤的描述中，错误的是
能补钙
脂肪含量高
不能补钙
嘌呤含量高
答案：能补钙
[单选题]下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是
是一种快速安全的减肥方法
皮肤会松弛
女性生理周期可能会受到影响
会反弹
答案：是一种快速安全的减肥方法
[单选题]下列关于烘焙点心，说法错误的是
富含脂肪
精制碳水化合物含量高
美味但不营养
减肥期间，可以正常食用

答案：减肥期间，可以正常食用
[单选题]下列选项中，不属于优质蛋白来源的是
牛奶
鸡蛋
瘦肉
猪蹄
答案：猪蹄
[单选题]有关皮褶厚度的说法，错误的是
越大说明脂肪越多
皮褶厚度与胖瘦成正比
皮褶厚度与胖瘦成反比
厚度大，体重正常，说明是潜在的胖人
答案：皮褶厚度与胖瘦成反比
[单选题]下列食物中，碘含量最高的是
红肉
动物全血
海带
木耳
答案：海带
[单选题]地中海膳食结构的代表国家是
欧美发达国家

意大利．希腊

发展中国家

日本

答案：意大利．希腊
[单选题]以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。
牛奶

鸡蛋

谷类

肉类

答案：谷类
[单选题]下列饮食习惯中，不易患坏血病的是
熟吃新鲜水果 

长期吃窖藏蔬菜

生吃新鲜水果

高温烹调新鲜蔬菜

答案：生吃新鲜水果
[单选题]我国人民膳食中普遍缺钙，主要是与下列哪种食物摄入量过少有关
水果

奶类  

谷类

蔬菜

答案：奶类
[单选题]下面的减肥方法中不健康的是
吃高糖．高脂肪膳食

吃减肥药

多吃水果蔬菜

经常进行体育锻炼

答案：吃减肥药
[单选题]体内可合成的维生素为
维生素C
维生素B1 
维生素D
维生素A
答案：维生素D