有机化学（华东理工大学）章节测试课后答案2024春

第十四章测试

1.合成纯净的氨基酸的方法（     ）
A:羧酸与氨反应 B:α-H卤代后与氨反应 C:Gabrial合成法
答案:C
2.关于氨基酸等电点说法正确的是（）
A:正负离子浓度相等，溶解度最小 B:所有氨基酸等电点都不能人为调节 C:此时氨基酸溶液导电能力最强 3.下列叙述错误的是（  ）               
A:氨基酸具有两性，既具有酸性又具有碱性，但它们的等电点都不等于7，含－氨基－羧基的氨基酸其等电点也不等于7。 B:氨基酸在等电点时的溶解度最大。 C:蛋白质在高温作用下发生变性。 D:可以利用等电点原理来分离甘氨酸和赖氨酸的混合物。