生物化学章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.一个α螺旋片段中有180个氨基酸残基,该螺旋片段中螺旋的圈数是（ ）
A:5 B:36 C:50 D:3.6
答案:C
2.在中性条件下,组成人体蛋白质的20种天然氨基酸中带负电荷的是（ ）
A:Asp和His B:Asn和Gln C:Asp和Glu D:Lys和His
答案:C
3.以下氨基酸中在紫外区具有光吸收的是（ ）
A:Trp B:Pro C:Thr D:Lys
答案:A
4.已知催产素是一个九肽,请问其中氨基酸残基的数量和肽键分别是（ ）
A:9,7 B:9,8 C:8,8 D:8,7
答案:B
5.已知赖氨酸的α-COOH pK=2.18,pK=10.53,则赖氨酸的等电点是（ ）
A:9.74 B:5.51 C:6.35 D:10.53
答案:A
6.维持蛋白质三级结构的作用力包括（ ）
A:疏水作用力 B:盐键 C:范德华力 D:肽键
答案:ABC
7.以下方法中可以用于蛋白质含量测定的是（ ）
A:凯氏定氮法 B:紫外吸收法 C:考马斯亮蓝法 D:等电点法
答案:ABC
8.以下方法中不可以用来进行蛋白质变性沉淀的是（ ）
A:等电点法 B:重金属盐 C:盐析 D:低温有机溶剂沉淀
答案:ACD
9.关于蛋白质四级结构的不正确叙述的是（ ）
A:蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B:四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C:蛋白质亚基间由非共价键聚合 D:蛋白质都有四级结构
答案:ABD