生物化学章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠都属于（ ）
A:二级结构 B:三级结构 C:一级结构 D:四级结构
答案:A
2.亚基出现在蛋白质的哪一级结构中（ ）
A:四级结构 B:三级结构 C:二级结构 D:一级结构
答案:A
3.蛋白质变性是由于（ ）
A:氨基酸之间形成的次级键发生改变 B:氨基酸的排列顺序发生改变 C:氨基酸的组成发生改变 D:氨基酸之间的肽键断裂
答案:A
4.天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）
A:脯氨酸 B:瓜氨酸 C:丝氨酸 D:蛋氨酸
答案:B
5.蛋白质紫外吸收的最大波长是（ ）
A:280nm B:260nm C:230nm D:270nm
答案:A
6.构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。（ ）
A:错 B:对
答案:A
7.蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。（ ）
A:对 B:错
答案:A
8.蛋白质的空间结构就是它的三级结构。（ ）
A:错 B:对
答案:A
9.稳定蛋白质胶体溶液的因素是表面电荷和水化膜。（ ）
A:对 B:错
答案:A
10.具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。（ ）
A:错 B:对
答案:A