生物化学章节测试课后答案2024春

第一章测试

1.构成蛋白质的基本氨基酸已经发现了多少种？（ ）
A:20 B:22 C:300 D:30
答案:B
2.下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（ ）
A:蛋氨酸 B:赖氨酸 C:亮氨酸 D:酪氨酸
答案:D
3.下列氨基酸中，在波长280 nm处紫外吸收值最高的氨基酸是（ ）
A:Cys B:Thr C:Trp D:Lys
答案:D
4.在生理pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（ ）
A:酪氨酸 B:赖氨酸 C:丙氨酸 D:蛋氨酸
答案:B
5.Sanger测定一级结构的第一个蛋白质分子是（ ）
A:血浆白蛋白 B:免疫球蛋白 C:胰高血糖素 D:胰岛素
答案:D
6.下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构？（ ）
A:脯氨酸的存在 B:酸性或碱性氨基酸的相邻存在 C:其他各项都是 D:氨基酸残基的大的支链
答案:C
7.在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？（ ）
A:双缩脲反应 B:紫外吸收法 C:茚三酮法 D:凯氏定氮法
答案:A
8.下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？（ ）
A:两性性质 B:胶体性质 C:沉淀反应 D:变性性质
答案:A
9.下列不属于蛋白质变性后的性质的是（ ）
A:粘度增加 B:更容易被水解 C:水溶性增加 D:生物活性丧失
答案:C
10.血红蛋白氧合曲线为（ ）
A:S型曲线 B:U型曲线 C:一条直线 D:双曲线
答案:A