绪章 生物化学：绪论：主要介绍了生物化学的涵义、研究对象、研究内容、发展史及发展趋势。0.1生物化学的涵义和研究内容:生物化学的涵义和研究内容：主要介绍了生物化学是阐明生命现象本质的学科，以生物体为研究对象，主要研究生物体的物质组成、物质代谢及调节、基因信息传递、表达及其调控。[单选题]1926 年美国J.B.Sumner从刀豆中首次获得了 的结晶，并证实酶是蛋白质。
0.2生物化学的发展史和发展趋势:生物化学的发展史，成果及发展趋势：主要介绍了生物化学的两个发展阶段、生物化学发展史上具有重要意义的研究成果以及生物化学的发展趋势。
胰凝乳蛋白酶
胰蛋白酶
胃蛋白酶
脲酶
答案：脲酶
[单选题]1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定了 一级结构的测定结构，获1958年诺贝尔化学奖。
牛胰岛素
核酶
脲酶
胰凝乳蛋白酶[判断题]1953 年美国J.D.Watson和英国P.H.C.Crick提出了著名的DNA双螺旋结构模型，标志着生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段。
对
错[判断题]1981 年西克（T.Cech）发现了核酶，从而打破了酶的化学本质都是蛋白质的传统观念。
对
错[判断题]2015年，我国科学家屠呦呦因为在牛胰岛素结构方面所做的贡献，获得了诺贝尔生理医学奖，是中国首位获得诺贝尔奖科学类奖项的本土科学家。
对
错
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