第十一章单元测试
- 生物物质中最常用的干燥方法是减压干燥。（ ）
- 冷冻干燥适用于高度热敏的生物物质。（ ）
- 常压干燥浓缩的缺点是设备投资及操作维护费用高，生产能力不太大。（ ）
物理化学结合水不包括（）。
- 通过导热介质干燥物料的干燥操作，称为( )。
- 物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（ ）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
恒速干燥阶段与降速干燥阶段，哪一阶段先发生（ ）。
- 最常用的干燥方法有（ ）。
- 干燥是（ ）过程。
- 空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对温度（ ）。
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:渗透
B:吸附
C:结构水分
D:湿润
A:间接加热干燥
B:介电加热干燥
C:直接加热干燥
D:对流干燥
A:小于
B:大于
C:大于等于
D:等于
A:只有一种会发生
B:同时发生
C:恒速干燥阶段
D:降速干燥阶段
A:吸附干燥
B:减压干燥
C:常压干燥
D:喷雾干燥
A:放热
B:传质
C:传热和传质
D:传热
A:不变
B:愈低
C:愈高
D:先高后低
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
