第五章单元测试
- 溶剂萃取中的乳化现象一定存在。（ ）
- 临界压力是液化气体所需的压力。（ ）
- 要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。（ ）
- 反胶团萃取若选用阴离子型表面活性剂，当水相中pH（ ）蛋白质等电点时，蛋白质易溶于反胶团中。
- 超临界流体在其临界温度和压力附近的微小变化，都会引起（ ）发生很大的变化。
- 液固萃取是利用液体提取固体的有用成分的（ ）分离操作。
- 超临界流体萃取的萃取速度（ ）液—液萃取。
- 反胶团的形状是（ ）。
- 膜相载体输送中的同向迁移是指：（ ）。
- 反胶团萃取中，蛋白质相对于反胶团的（ ）。
A:对 B:错
答案:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:偏离
B:大于
C:等于
D:小于
A:粘度
B:密度
C:体积
D:质量
A:溶解
B:吸附
C:渗透
D:扩散
A:近似等于
B:低于
C:大于
D:等于
A:极性头朝里，非极性尾朝外
B:极性头和非极性尾都朝里
C:极性头和非极性尾都朝外
D:极性头朝外，非极性尾朝里
A:目标溶质的传质方向与载体的迁移方向相同
B:目标溶质的传质方向与供能物质的迁移方向相同
C:目标溶质的传质方向与其浓度梯度相同
D:目标溶质的传质方向与载体的迁移方向不同
A:直径越小，萃取率越低
B:直径越大，萃取率越低
C:直径越大，萃取率越高
D:直径的大小，与萃取率无关
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