农业机械概论答案2023

第十六章测试

1.

摩擦去污法是靠旋转滚筒、旋转刷子、旋转推运器等工作部件与物料之间的（）作用去污。

A:作用力 B:碰撞 C:打击 D:摩擦
答案:D
2.

（）去污法，是在洗涤液中用超声波振动去除污垢的方法。

A:超声波 B:电磁波 C:声波 D:微波 3.

鼓风式清洗机工作时利用鼓风机把空气送进洗槽中，使清洗原料的水产生剧烈的翻动，物料在水的剧烈搅拌下进行清洗。所以属于摩擦式清洗机。

A:对 B:错 4.

摩擦式清洗机主要适用于外形球形度较高的物料。

A:对 B:错 5.

滚筒式清洗机可分为栅条滚筒式和甩板滚筒式。

A:对 B:错 6.

色选机的组成。

A:检测系统 B:剔除系统 C:供料系统 D:信号处理和控制电路 7.

光电分选成分分析一般采用紫外线，以快速检测食品中的水、脂肪、蛋白质、氨基酸、糖等化学成分。

A:对 B:错 8.

果蔬的不同生长阶段，体内的某些物质含量不同，表面或内部表现出颜色不同。

A:对 B:错