神奇的蜂产品章节测试课后答案2024春

第三章测试

1.蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。
A:错 B:对
答案:A
2.我们现在执行的蜂王浆检验标准是《中华人民共和国国家标准——蜂王浆（  ）》。
A:GB/T19330—2008 B:GB/T21532—2008 C:GB9697—2008 D:GB9697—2003 3.蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有（  ），它是治疗糖尿病的特效药物。
A:胰岛素样肽类 B:必须的维生素达 10 种以上 C:免疫球蛋白 D:铜、铁等合成血红蛋白的物质 4.蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（  ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
A:脂类 B:维生素B12 C:蛋白质 D:王浆酸 5.蜂王浆是滋补食品，专家认为，发育正常的青少年也可以服用，不会出现不良反应。
A:对 B:错 6.下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。（  ）
A:食盐 B:细菌污染 C:光线 D:空气 7.云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说，这里的蜂宝指的是（  ）。
A:蜂蜡 B:蜂胶 C:蜂王浆 D:蜂蜜 8.蜂王浆是蜂王所产，它类似哺乳动物的乳汁，因此也成为蜂皇浆、蜂乳。
A:错 B:对 9.下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是（  ）。
A:闻气味 B:加水测密度 C:看状态 D:尝味道 10.蜂王浆可以用开水冲服，这样可以提高蜂王浆的疗效。
A:对 B:错