第六章单元测试
- （ ）等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。
- 在众多干邑品牌中，唯有人头马是由干邑本地葡萄农家族创造的品牌。（ ）
- 威士忌按产区划分，除最负盛名的苏格兰之外，还应包括（ ）。
- 斯佩塞产区拥有世界最畅销的三大苏格兰单一麦芽威士忌品牌，分别是（ ）。
- 美国波本威士忌的主要原料是玉米，其比例至少为 51%，最多是 90%。（ ）
- 在法国波尔多产区，处于主导地位的三个红葡萄品种分别是（ ）。
- 在梅多克1855分级体系中属于一级庄的是（ ）。
- 在法国香槟区，法定可用于酿造香槟的葡萄品种包括（ ）。
- 二次发酵结束后，年份香槟至少需要在地窖中储藏（ ）。
根据法国香槟区规定，符合以下条件的起泡酒才可称为香槟（ ）。
A:VSOP B:VS C:XO D:XXO
答案:VSOP
A:对 B:错
A:日本 B:爱尔兰 C:加拿大 D:美国
A:杰克丹尼 B:格兰利威 C:格兰菲迪 D:麦卡伦
A:对 B:错
A:品丽珠 B:金粉黛 C:赤霞珠 D:梅洛
A:拉图城堡 B:侯伯王庄园 C:玛歌酒庄 D:拉菲古堡
A:黑皮诺 B:长相思 C:霞多丽 D:莫尼耶皮诺
A:36个月 B:12个月 C:48个月 D:24个月
A:采用瓶中二次发酵的传统法生产 B:同一瓶香槟必须使用同一年度采摘的葡萄 C:在法国香槟产区生产 D:采用霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺等品种酿造
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