海南大学
- BHA、BHT、PG这三种抗氧剂在应用中，两种或三种混合使用效果比较好。
- 鲜味剂的工业化生产一般都是通过微生物法制得的。
- 化妆品的生产设备常用不锈钢制品，也可以使用铁或铜制品。
- 涂膜如果没有柔韧性，往往不能耐久，特别是那些要经受湿度变化的涂膜，如果对底材的附着力不是很好，就易开裂而剥落
- 涂料的挥发分是指溶剂或稀释剂；非挥发分是指成膜物质和颜填料
- 单离香料是用物理或化学方法,从天然香料中分离出来的单体香料化合物。
- 导电硅胶是由粘料、导电粒子和增韧剂等组成的。
- 对于涂料用的热塑性丙烯酸酯，分子量大的树脂物理机械及化学性能较好，所以一般涂料用丙烯酸树脂的分子量都是较高的。
- 油脂漆是以干性植物油或半干性植物油为主要成膜物的涂料，包括清油、铅油、调合漆等。
- 涂料的遮盖力是指色漆涂膜中的颜料能够遮盖被涂饰表面、使其不露底色的能力。
- 粉状化妆品应该具备“四性”：被覆性、吸收性、附着性和柔滑性，一般粒度小于1mm。
- 调和香料是利用多种香料调配而成的香料混合物，也称为香精。
- 柠檬酸目前是世界上用量最大的酸味剂。
- 食品用增稠剂种类很多，大多数是从含有多糖类的黏质物的植物和海藻类活，或从动物蛋白中提取，少数是人工合成的。
- 评价食品添加剂的毒性（或安全性）两大指标是ADI值（人体每日摄入量）、LD50值（半数致死量）。
- 吐温（Tween）类乳化剂在碱催化下与环氧乙烷加成，可得聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯，商品名为司盘（Span）。
- IMP即 5’-肌苷酸二钠呈鲜菇鲜味。
- 木瓜蛋白酶只能水解蛋白质。
- 水性涂料是以水溶性树脂为成膜物质的水分散体系。水性涂料的成膜物质是一些分子链上含有亲水基团的树脂，通过中和剂中和作用或皂化而赋予水溶性。
- 天然香料是来源于自然的经过物理方法分离得到的香料
- 阴离子表面活性剂通常用作杀菌剂。（ ）
- 牙膏是一种不溶性摩擦剂颗粒在具有三维聚合网络结构的液体润湿剂中的悬浮体系。
- 聚氧乙烯型非离子型表面活性剂的EO加成数越多，其水溶性越好，HLB值越高。（ ）
- 半合成香料是以单离香料或植物性天然香料为原料，经化学合成制得的衍生物。
- 常用的动物性天然香料主要包括以下哪几种？
- 下列产品中，哪个为表面活性剂?
- 以下哪种物质是天然甜味剂？
- 以下哪个不是氨基甲酸酯类杀虫剂？
- 下面几种抗氧化剂中，属于油溶性抗氧剂的是：( )
- 下列产品中，哪些归属于精细化工产品?
- 下面几种物质中，属于功能高分子材料的是：( )
- 以下哪个是表面活性剂的基本作用？
- 胶黏剂力学性能的测定有以下哪几项？
- 环氧树脂按化学结构可分为以下哪些类型？
- 常用的食品防腐剂是（ ）
- 下面单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法纯化的是：( )
- 对于应用而言，克拉夫特点是一个下限温度，浊点是一个（ ）
- 阳离子表面活性剂（ ）和阴离子表面活性剂配伍使用。
- 短油度醇酸树脂油度含量为（ ）
- 从表面活性剂的品种来看，消费量最大的表面活性剂类型是（ ）
- 卤化磷作为阻燃剂是通过（ ）机理达到阻燃效果。
- 动物性天然香料主要从从动物的排泄物或分泌物中获得，都主要用作（ ）
- （ ）被国际上誉为继甘蔗、甜菜糖之外的“世界第三糖源”。
- 精细化工生产大多采用（ ）操作方式。
- AEO代表的表面活性剂的名称是（ ）。
- 涂料的（ ）是指涂膜对底材表面物理和化学作用的结合力的总和。
- CMC可用来衡量表面活性剂的活性大小，即CMC越小，表示该表面活性剂的（ ）
- 合成材料助剂与聚合物之间要有良好的（ ）。
- 表面活性剂的结构特点是（ ）
- 苯甲酸在（ ）条件下，具有较好的防腐效果。
- 增塑剂的特性都是由他们本身的（ ）所决定的。
- 四种表面活性剂的浊点如下，不能在室温下使用的是（ ）
- 在合成材料中同时有多种助剂时，如果相互增效，则起（ ）作用。
- 双酚A型环氧树脂胶黏剂最常用的固化剂是（ ）
- 生产化妆品时，香精一般在（ ）加入。
- 烷基芳基磺酸盐的最大用途是（ ）
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:错 B:对
答案:错
A:错 B:对
答案:对
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A:对 B:错
A:错 B:对
A:龙涎香 B:灵猫香 C:海狸香 D:麝香
A:乙醇 B:羧基甜菜 C:邻苯二甲酸二丁酯 D:吐温类
A:甜菊苷 B:木糖醇 C:阿斯巴甜 D:甜蜜素
A:西维因 B:杀虫畏 C:灭多威 D:甲氰菊酯
A:VE B:PG C:VC D:BHA
A:环氧乙烷 B:高纯度氧化铝 C:醋酸 D:邻苯二甲酸二辛酯
A:塑料 B:感光性树脂 C:离子交换膜 D:有机硅聚合物
A:润湿 B:吸附表面物质 C:乳化和破乳 D:增溶作用
A:拉伸强度 B:剪切强度 C:剥离强度 D:冲击强度
A:缩水甘油醚型 B:缩水甘油胺型 C:脂肪族型 D:线性脂肪族型 E:缩水甘油酯型
A:丙酸及其盐类 B:对羟基苯甲酸酯类 C:邻苯二甲酸酯类 D:苯甲酸及其盐
A:胡薄荷酮 B:柠檬醛 C:香茅醇 D:丁香酚
A:上限温度 B:上限溶解度 C:下限温度 D:下限溶解度
A:能 B:不能 C:难 D:不确定
A:20%~ 45% B:40%~ 65% C:10 %~ 35% D:30%~ 55%
A:两性 B:阳离子 C:非离子 D:阴离子
A:分解产物将HO·的链锁反应切断 B:脱水作用使有机物炭化 C:与氧化锑协同作用 D:形成不挥发性的保护皮膜
A:定香剂 B:合香剂 C:修饰剂 D:主香剂
A:甜菊糖 B:甘草 C:罗汉果 D:木糖
A:连续式 B:间歇式 C:反应式 D:可逆式
A:脂肪醇硫酸酯盐 B:十二烷基苯磺酸钠 C:脂肪醇聚氧乙烯醚 D:十二烷基琥珀酸
A:附着力 B:遮盖力 C:着色力 D:强度
A:溶解度越大 B:溶解度越小 C:活性越大 D:活性越小
A:相容性 B:化学活性 C:溶解性 D:分散性
A:两亲结构 B:离子型结构 C:磺酸盐结构 D:长碳链结构
A:碱性 B:酸性和碱性 C:酸性 D:中性
A:物理性质 B:电绝缘性 C:化学结构 D:分子量
A:C9H19C6H4(C2H4O)17H 99.5℃ B:C9H19C6H4(C2H4O)50H 111℃ C:C9H19C6H4(C2H4O)10H 62.5℃ D:C9H19C6H4(C2H4O)8H 23.9℃
A:相抗 B:协同 C:复合 D:无作用
A:盐类 B:酸类 C:胺类 D:酯类
A:反应升温到最高点时 B:开始时 C:包装时 D:反应后期
A:用作分散剂 B:用作杀菌剂 C:用作润湿剂 D:配制洗涤剂
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