甜品达人攻略——烘焙食品文化与加工技术见面课答案

见面课：中华美食–发酵中式面点大全
巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。（ ）对

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。（ ）对

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。（ ）对

有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。对

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用对