第一章测试1.
面包最早出现在（ ）。
A:古埃及 B:古罗马 C:中国 D:古希腊
答案:A
2.
下列甜品中，属于中式甜品的是（ ）。
A:月饼 B:蛋糕 C:奶酪 D:布丁
答案:A
3.
目前全世界约有（ ）的人以吃面包为主。
A:50% B:80% C:60% D:70%
答案:C
4.
烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（ ）这几大类。
A:面包 B:蛋糕 C:饼干 D:曲奇
答案:ABC
5.
烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。
A:错 B:对
答案:B
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