知到答案甜品达人攻略——烘焙食品文化与加工技术智慧树答案_2022年

黑龙江农业经济职业学院

第一章

面包最早出现在（ ）。
中国
古罗马
古希腊
答案:古埃及
下列甜品中，属于中式甜品的是（ ）。
蛋糕
奶酪
布丁
答案:月饼
目前全世界约有（ ）的人以吃面包为主。
50%
80%
60%
答案:60%
烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（ ）这几大类。
曲奇
面包
饼干
答案:蛋糕;面包;饼干
烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。
答案:对