第四章单元测试
  1. “一菜一格,百菜百味”指的是( )

  2. A:川菜 B:粤菜 C:宫廷菜 D:鲁菜
    答案:川菜
  3. 郫县豆瓣制作技艺在( )年被列入第二批国家级非物质文化遗产。

  4. A:2010 B:2008 C:2000 D:2020
  5. 以下哪个不属于川剧绝活( )

  6. A:后空翻 B:变脸 C:滚灯 D:吐火
  7. 下列( )是川剧曲目?

  8. A:《巴山秀才》 B:《情探》 C:《易胆大》 D:《赏夏》
  9. 蜀锦、蜀绣是同一种工艺。( )

  10. A:错 B:对

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