第一章单元测试
- 蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（ ）
- 下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（ ）
- 引起蛋白质变性原因主要是（ ）
- 关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（ ）
- 有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。（ ）
- 胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。（ ）
A:温度、pH和离子强度等环境条件 B:氢键、盐键、范德华力和疏水力 C:肽链间或肽链内的二硫键 D:氨基酸的组成、顺序和数目
答案:氢键、盐键、范德华力和疏水力
A:超离心法 B:渗透压法 C:凝胶过滤（分子筛）法 D:SDS-PAGE法
答案:渗透压法
A:三维结构破坏 B:肽键破坏 C:胶体稳定性因素被破坏 D:亚基的解聚
答案:三维结构破坏
A:苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部 B:羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面 C:亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部 D:疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
答案:疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
A:错 B:对
答案:错
A:对 B:错
答案:对
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