生物化学（安徽中医药大学）章节测试课后答案2024秋

安徽中医药大学

第一章单元测试

1. 维系蛋白质一级结构的化学键是

   
   


A:    疏水键 B:    氢键 C:   范德华力 D:    盐键 E:   肽键  
答案:   肽键  


2.    下列含有两个羧基的氨基酸是


A:   酪氨酸  B:   丙氨酸  C:   赖氨酸 D:   甘氨酸 E:   谷氨酸
答案:   谷氨酸


3. 关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

   
   


A:   由主链NH与CO之间的氢键维持稳定 B:   骨架由二硫键形成周期性结构  C:   螺旋走向为顺时钟方向     D:   氨基酸侧链伸向螺旋外侧 E:   每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈
答案:   骨架由二硫键形成周期性结构 


4.    蛋白质变性是由于


A:   蛋白质水解 B:   蛋白质空间构象的改变  C:   辅基的脱落  D:   蛋白质一级结构改变
答案:   蛋白质空间构象的改变 


5.    有关亚基的描述正确的是


A:   亚基又称模体   B:   亚基实质就是结构域 C:   亚基是指在由多条多肽链组成的蛋白质中，具有完整三级结构的一条多肽链 D:   亚基都具有生物学活性
答案:   亚基是指在由多条多肽链组成的蛋白质中，具有完整三级结构的一条多肽链

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