第一章测试1.维系蛋白质一级结构的化学键是
A: 范德华力 B: 盐键 C: 氢键 D: 肽键 E: 疏水键
答案:D
2. 下列含有两个羧基的氨基酸是
A: 甘氨酸 B: 酪氨酸 C: 丙氨酸 D: 谷氨酸 E: 赖氨酸
答案:D
3.关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是
A: 每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈 B: 螺旋走向为顺时钟方向 C: 氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D: 骨架由二硫键形成周期性结构 E: 由主链NH与CO之间的氢键维持稳定
答案:D
4. 蛋白质变性是由于
A: 蛋白质水解 B: 蛋白质一级结构改变 C: 蛋白质空间构象的改变 D: 辅基的脱落
答案:C
5. 有关亚基的描述正确的是
A: 亚基都具有生物学活性 B: 亚基是指在由多条多肽链组成的蛋白质中，具有完整三级结构的一条多肽链 C: 亚基实质就是结构域 D: 亚基又称模体
答案:B
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