第二章单元测试
  1. 婴幼儿能量需求相对比成人高的原因是因为他们处于什么阶段?( )

  2. A:成年期阶段 B:快速生长发育阶段 C:老年期阶段 D:青春期阶段
    答案:快速生长发育阶段
  3. 下列哪项不是蛋白质的生理功能之一?( )

  4. A:合成和修补机体组织 B:维持体温 C:供给能量 D:调节生活功能
  5. 脂肪与蛋白质和碳水化合物相比,提供能量的效率是多少倍?( )

  6. A:3.25倍 B:2.25倍 C:1.25倍 D:4.25倍
  7. 碳水化合物在人体中提供能量的主要方式是通过:( )

  8. A:维生素合成 B:氧化作用 C:脂肪代谢 D:蛋白质代谢
  9. 缺铁会导致以下哪种症状?( )

  10. A:注意力不集中、理解力降低 B:精神不振、烦躁不安、食欲减退等 C:口腔溃疡、厌食、偏食等 D:视觉发育异常、维生素A吸收不良
  11. 维生素A对于儿童的健康发育有哪些作用?( )

  12. A:促进生长发育,提高免疫力 B:维持正常视觉,促进生殖功能 C:保持皮肤和眼睛的正常功能,促进造血 D:影响铁的吸收和贮存,促进皮肤和毛发的生产
  13. 为什么儿童早期阶段预防维生素A缺乏尤为关键?( )

  14. A:因为维生素A缺乏会导致儿童失明、生长缓慢等问题 B:因为维生素A在儿童体内储备的时间较短 C:因为维生素A缺乏会导致儿童夜盲症、皮肤干燥等问题 D:因为儿童在早期阶段对维生素A的需求量最高
  15. 母乳喂养对宝宝的免疫系统发育有着重要的影响的原因是什么?( )

  16. A:母乳可以降低婴儿的死亡率 B:母乳中的免疫球蛋白A C:母乳可以预防腹泻和呼吸道感染 D:母乳中的营养物质
  17. 哪些情况下表明宝宝的奶量不足?( )

  18. A:宝宝大便量少或者呈现绿色的稀便 B:宝宝一天排尿少于8次 C:宝宝吃奶后还哭 D:宝宝体重不达标
  19. 人工喂养的主要原料是什么?( )

  20. A:辅食 B:奶粉 C:羊乳 D:牛乳

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