第三章测试1.云南白族的“三道茶”分别是( )。
A:一苦二甜三回味 B:一苦二回味三甜 C:一甜二回味三苦 D:一甜二苦三回味
答案:A
2.茶叶冲泡程序中,“温润泡”的目的是( )。
A:利于香气和滋味的发挥 B:减少内含物的溶出 C:保持茶壶的色泽 D:抑制香气的溢出 3.茶叶的贮藏应注意 防潮 、 低温 、 防晒 等。
A:对 B:错 4.从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和儿童宜饮性温的红茶。
A:对 B:错 5.奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。
A:错 B:对
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