第五章 酶分子修饰：掌握酶分子修饰的相关知识；培养修饰酶的制备和评价能力5.1酶分子修饰概述:酶分子修饰概述[单选题]使用（）进行化学修饰时，可定量测定酶分子中酚羟基的数目。
5.2酶分子化学修饰的方法:酶分子化学修饰的方法
碳二亚胺
焦碳酸二乙酯
四硝基甲烷
2,4-二硝基氟苯
答案：四硝基甲烷
[单选题]在构成酶的20种氨基酸中，只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能够进行化学修饰。其中，酶分子侧链上的巯基主要由（）提供。
His
Trp
Cys
Tyr[多选题]大分子结合修饰是酶分子表面化学修饰的常用方法，以下关于大分子结合修饰的作用说法正确是（）。
可降低酶的Km值
可提高酶的催化效率
可增强酶的稳定性
可降低或消除酶蛋白的抗原性[单选题]以下化学修饰方法中，属于酶分子内部修饰的为（）。
肽链有限水解修饰
固定化修饰
大分子结合修饰
交联修饰[单选题]对酶分子中的二硫键进行化学修饰的主要反应类型为（）。
还原反应
酰基化反应
烷基化反应
氧化反应[单选题]以下化学修饰方法中，不属于酶的表面化学修饰的方法的是（）。
肽链有限水解修饰
侧链基团修饰
固定化修饰
大分子结合修饰[判断题]在进行小分子修饰时，加入修饰剂后引起了酶的失活，则被修饰的基团一定是酶活性中心的基团。
错
对[判断题]物理修饰没有改变酶的组成单位和酶分子中的共价键，而只是使酶分子中的副键发生某些变化和重排，导致酶分子空间构象的改变，
对
错[判断题]进行酶的金属离子置换修饰时，可以通过透析或者超滤等方式将金属离子与酶分子分离。
对
错[判断题]酶分子的表面化学修饰通常不涉及到酶分子的组成单位氨基酸或者核苷酸的种类和数量的改变，而对酶分子进行内部修饰时则存在氨基酸或者核苷酸的种类或数量的改变。
错
对
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