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酶工程（山东联盟）
- 以下关于非水相酶催化的特点描述错误的是
- 同步合成型模式的特点是（）。
- 酶分子中可参与修饰反应的酚基主要来自于
- 制备酵母原生质体时主要采用
- 下列关于凝胶过滤层析描述错误的一项是
- 当酶与配体经诱导、相互作用后再除去配体，有机溶剂中的酶能够记忆其与配体结合时的空间构象，从而获得了与配体类似物结合的能力，称为
- 核酶是
- 对酶分子中的羧基进行化学修饰时，常用修饰剂
- 有机溶剂中的酶能够记忆它冷冻干燥前所在缓冲液中的pH的现象，称为
- 根据不同蛋白分子量大小的差异进行分离的层析技术，称为
适用于具有高浓度底物抑制作用的酶催化反应的操作方式是
- 与固定化酶比较，固定化细胞的优点为
- 下列属于阳离子交换剂的是
- 滞后合成型模式的特点是（）。
- 中期合成型模式的特点是（）。
- 对酶分子中的羧基进行化学修饰的主要反应类型为（）。
- 适用于具有产物反馈抑制作用的酶催化反应的酶反应器是
- DEAE-Sephadex是一种常用的阴离子交换剂，可结合带（）电荷的样品，载体成分为（）。
- 青霉素酰化酶能水解青霉素G生成氨基青霉烷酸（非竞争性抑制剂）和苯乙酸（竞争性抑制剂）。前者是弱酸，解离性差，后者酸性强，随反应进行产生大量质子。该酶对pH敏感，最佳反应pH为8.0，应选择（）。
- 下列属于阴离子交换剂的是
- 酶的沉淀分离方法包括
- 酶基因克隆的主要操作步骤包括
- 克隆目的基因获取时可以采取哪些方法
- 影响酶的提取的主要因素包括
- 产酶微生物的特点包括
- 以下关于固定化酶的特点描述正确的是
- 以下关水对有机介质中酶催化反应的影响描述正确的是
- 常用于酶催化的非水介质体系主要包括
- 离子键结合法制备固定化酶时，常用载体有
- 提高酶产量的措施有
- 按照酶的应用形式不同,可以将酶反应器分为
- 抗体酶的制备方法有
- 与天然酶相比,抗体酶的特点包括
- 以下关于微水介质体系的描述正确的是
- 下列关于酶化学修饰的目的描述正确的是
- 理想的酶反应器应满足哪些要求
- 微生物培养常用的大量元素有
- 下列关于酶应用过程中的缺陷描述正确的是
- 以下属于酶定点突变方法的是
- 酶的分离纯化方法中，可以根据目的酶与杂质分子大小差别进行分离的有
- 种子罐中培养的菌体转入下一级种子罐或发酵罐的培养时间称为种龄。
- 接种量过大，菌体生长过快，培养液溶氧下降，产量低。
- 喷射式反应器的反应温度是通过夹套或者列管来进行调控的。
- 由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变性的蛋白质和酶不能形成结晶，因此酶结晶既是纯化手段，也是纯化标志。
- 水溶性大分子与酶的特定基团通过共价键结合后，可使酶的空间构象发生改变，使酶分子的活性中心更有利于与底物结合，形成准确的催化部位，进而使酶的催化效率提高。
- 经过盐析后的液体，不适用于离子交换层析，适用于疏水层析。
- 可以利用人工化学合成法获取目的基因。
- 固定化原生质体由于细胞内的结构完整，可以保持细胞原有的生命活动能力。
- 酶生产中最理想的合成模式是同步合成型
- 有机溶剂的极性强弱可以用疏水参数lgP来描述，当lgP<2时，溶剂极性较小，疏水性底物不易脱离溶剂束缚
- 不管人们所需要的产物是细胞胞内还是胞外产物，都首先要进行固液分离，收集上清液或者富集细胞才能进行后续的操作
- 凝胶过滤层析中为了定量衡量混合液中各组分的流出顺序，常采用分配系数Ka来衡量。Ka的计算公式中，Vo代表外水体积，Vi代表内水体积，VR代表洗脱体积。
- 发酵过程进行到一定阶段时，以一定的速度向发酵罐内连续添加新鲜培养基，同时以相同的速度连续流出培养液，称为补料分批式发酵。
- 核酶在发挥作用时需要金属离子的参与。
- 抗体酶是能使抗体水解的酶。
- 酶的小分子修饰中，氧化还原反应所使用的修饰剂通常具有一定的氧化性或还原性。
- 共价结合法即可用于固定化酶，也可用于固定化细胞
- 酰基化反应通常可选用卤素原子连接酰基形成的酰化剂进行修饰。
- 离子型表面活性剂对细胞有毒害作用，尤其是季胺型表面活性剂，对细胞的毒性较大。
- 通常用于进行大分子结合修饰的修饰剂均为水溶性的大分子物质，如聚乙二醇（PEG）、右旋糖酐、糖肽、肝素、牛血清白蛋白等。
A:有利于水解反应的进行 B:有利于提高非极性底物和产物的溶解度 C:可避免微生物污染 D:体系中酶的稳定性提高。
AI参考:正确选项是C：可避免微生物污染。非水相酶催化反应的特点包括有利于水解反应的进行、有利于提高非极性底物和产物的溶解度、体系中酶的稳定性提高等，但并不能避免微生物污染。在非水介质中，酶的活性可能会受到微生物的影响，因此C选项描述错误。'
A:酶的合成不受分解代谢物或产物的阻遏。酶所对应的mRNA相当稳定。 B:酶的生物合成可以诱导、不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定 C:在对数生长期不合成酶。酶所对应的mRNA相当稳定 D:酶的合成受到产物的反馈阻遏或分解代谢物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定
答案:酶的生物合成可以诱导.不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏,且酶所对应的mRNA不稳定
A:Cys B:Glu C:Lys D:Tyr
答案:Tyr
A:溶菌酶 B:β-1,3葡聚糖酶 C:β-1,4葡聚糖酶 D:果胶酶
答案:β-1,3-葡聚糖酶
A:分离时间长 B:收率低 C:难以放大 D:处理体积有限
AI参考:正确选项是【C:难以放大】。凝胶过滤层析是一种常用的色谱分离方法，具有分离效果好、操作简便等优点，但也存在一些缺点，如分离时间长、收率低、处理体积有限等。其中，难以放大是凝胶过滤层析的一个缺点，因为它涉及到许多精细的工艺参数和控制，一旦放大到生产规模，可能会影响分离效果和效率。因此，在选择凝胶过滤层析时，需要综合考虑各种因素，权衡利弊，做出合理的选择。'
A:潜手性选择性 B:分子印记 C:对映体特异性 D:pH记忆
答案:对
A:催化RNA进行剪接反应的一类酶 B:催化RNA进行水解反应的一类酶 C:由RNA组成的一类酶 D:分子中起催化作用的主要成分为RNA的一类酶
AI参考:正确答案是【B:催化RNA进行水解反应的一类酶】。核酶是具有催化功能的RNA分子，其水解酶性质为RNA酶。因此，核酶是催化RNA进行水解反应的一类酶。其他选项中，A、C、D虽然也涉及RNA，但与核酶的特性不符。'
A:焦碳酸二乙酯 B:2,4-二硝基氟苯 C:碳二亚胺 D:四硝基甲烷
答案:碳二亚胺
A:分子印记 B:对映体特异性 C:pH记忆 D:潜手性选择性
A:疏水层析 B:离子交换层析 C:亲和层析 D:凝胶过滤层析
A:分批式 B:流加分批式 C:连续式 D:其余选项都可以
A:细胞内多种酶的存在 B:保持胞内酶系的原始状态与天然环境 C:仅能用于产生胞内酶的菌体 D:使用初期会有一些细胞组分渗出
AI参考:正确答案是【B:保持胞内酶系的原始状态与天然环境】。固定化细胞与固定化酶相比，固定化细胞具有保持胞内酶系的原始状态和天然环境、能够催化一系列生化反应等优点，而固定化酶则不能保持酶的原始状态和天然环境，因此B选项为正确答案。A、C、D选项均为固定化细胞的缺点或局限性，不符合题意。'
A: -CH2SO3– B: -CH2N+(CH3)3 C: -OCH2CH2N+H(CH2CH3)2
AI参考:这个问题的答案为选项B：-CH2N+(CH3)3。阳离子交换剂主要应用于从废水和污泥处理后的溶液中吸附除去某些金属阳离子，通常这些阳离子交换剂是以含氮有机基团（如三乙醇胺等）或带羧基（如某些磺酸基）的有机高分子化合物为基体，因此选项B符合这一描述。选项A和C描述的是阴离子和有机高分子化合物，因此不符合阳离子交换剂的定义。所以，答案为B：-CH2N+(CH3)3。'
A:在对数生长期不合成酶。酶所对应的mRNA相当稳定 B:酶的合成不受分解代谢物或产物的阻遏。酶所对应的mRNA相当稳定。 C:酶的合成受到产物的反馈阻遏或分解代谢物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定 D:酶的生物合成可以诱导、不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定
A:酶的生物合成可以诱导、不受分解代谢物阻遏和反应产物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定 B:酶的合成受到产物的反馈阻遏或分解代谢物阻遏，且酶所对应的mRNA不稳定 C:在对数生长期不合成酶。酶所对应的mRNA相当稳定 D:酶的合成不受分解代谢物或产物的阻遏。酶所对应的mRNA相当稳定。
A:芳香环取代反应 B:酰基化反应 C:氧化反应 D:烷基化反应
A:鼓泡式反应器 B:搅拌罐式反应器 C:流化床式反应器 D:膜反应器
A:负 琼脂糖凝胶 B:负 交联葡聚糖凝胶 C:正 琼脂糖凝胶 D:正 交联葡聚糖凝胶
A:喷射式反应器 B:游离酶膜反应器 C:鼓泡式反应器 D:搅拌罐式反应器
A: -CH2CH2CH2SO3– B: -OCH2COO– C: -CH2SO3– D: -CH2N+(CH3)3
AI参考:答案：C-CH2SO3–是阴离子交换剂的化学式，选项C是正确的。选项A和B都是带有羧基或酯基的有机阳离子，而选项D是一种阴离子（带有甲基负电荷）。'
A:有机溶剂沉淀法 B:复合沉淀法 C:盐析沉淀法 D:等电点沉淀法
A:构建重组表达载体 B:重组载体导入受体细胞 C:对重组子进行筛选与鉴定 D:目的酶基因的获取
A:PCR法 B:cDNA文库法 C:人工化学合成法 D:基因组文库法
A:提取方法的选择 B:pH C:温度 D:提取液体积
A:酶产量高 B:利于分离纯化 C:容易培养和管理 D:产酶稳定性好
A:可反复或连续使用 B:与完整菌体相比适宜于多酶反应 C:提高酶稳定性 D:不溶于水，易于与底物、产物分离
AI参考:以下关于固定化酶的特点描述正确的是：A:可反复或连续使用；B:与完整菌体相比适宜于多酶反应。固定化酶是将酶固定在一定的空间范围内，使其既具有催化活性，又能与底物分离的一种方法。它具有以下特点：1. 可反复或连续使用，适用于连续化生产。2. 与完整菌体相比，固定化酶更适合于多酶反应，因为酶被固定化后，不会发生空间排布上的冲突。因此，选项A和B是正确的。固定化酶不溶于水，但可以通过物理或化学方法进行分离。但是这并不一定与底物和产物分离相关，所以选项D不正确。固定化酶的稳定性取决于多种因素，因此选项C不正确。'
A:水是维持酶分子空间构象稳定的重要 因素 B:反应体系的最适水活度受到有机溶剂的种类、酶或固定化酶的结构和性质的影响 C:反应体系的最适水含量受到有机溶剂的种类、酶或固定化酶的结构和性质的影响 D:体系中溶剂水过多时，水是导致酶热失活的重要原因
A:超临界流体介质体系 B:有机介质体系 C:气相介质体系 D:离子液介质体系
AI参考:正确选项为：B:有机介质体系 D:离子液介质体系这两个选项都是常用于酶催化的非水介质体系。超临界流体介质体系主要用于化学反应，而气相介质体系主要用于催化剂的制备和反应过程。因此，AC不符合题意。离子液介质体系和有机介质体系在酶催化中应用广泛，可以提供更适宜的酶活性环境。'
A:TEAE-纤维素 B:DEAE-葡聚糖凝胶 C:DEAE-纤维素 D:氨基酸共聚物
A:控制阻遏物 B:添加表面活性剂 C:添加诱导物 D:添加促进剂
A:连续式反应器 B:分批式反应器 C:游离酶反应器 D:固定化酶反应器
A:蛋白质工程技术 B:化学修饰法 C:共价抗原免疫法 D:诱导法
A:能催化一些天然酶不能催化的反应 B:催化作用机制不同 C:有更高的专一性 D:稳定性较低
A:在有机介质酶催化中研究应用少 B:由微量的水与有机溶剂组成 C:酶通常以冻干粉和固定化酶的形式悬浮于有机溶剂之中，在悬浮状态下进行催化反应 D:体系中水含量一般小于2%，主要是酶分子的结合水
AI参考:正确选项为：B:由微量的水与有机溶剂组成；D:体系中水含量一般小于2%，主要是酶分子的结合水。解释：A选项错误，微水介质体系在有机介质酶催化中也有广泛的应用；C选项描述的是微水介质体系中酶的固定化形式，但并非描述微水体系在有机介质中的整体应用；B和D选项都是对微水介质体系的正确描述。微水介质体系是由微量的水和有机溶剂组成的，水含量一般小于2%，主要是酶分子的结合水。这种体系在酶催化中有着广泛的应用。因此，B和D选项是正确的。'
A:降低药物类酶的抗原性 B:增强酶的稳定性 C:提高酶的催化活性 D:改变酶活性部位的结构
A:使产品具有较高的质量 B:使生产过程具有较低的成本 C:，能进行自动检测和调控 D:使底物具有较高的转化率
A:硫 B:磷 C:钙 D:铜
A:酶的一次性使用 B:酶的自水解作用 C:酶的稳定性较差 D:产物的分离纯化较困难
A:基因家族重排技术 B:盒式突变 C:寡核苷酸定点突变 D:基于PCR的定点突变
A:离心 B:膜过滤 C:盐析 D:凝胶过滤层析
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
AI参考:答案是B：对。根据题目描述，发酵过程进行到一定阶段时，以一定的速度向发酵罐内连续添加新鲜培养基，同时以相同的速度连续流出培养液，这符合补料分批式发酵的定义。因此，答案为B，即正确选项为“对”。'
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
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